Op zoek naar lekkere barbecue recepten? 3 weken geleden verscheen op I Love Health deze BBQ winactie. Wij deelden met jullie onze favoriete bbq sidedish: namelijk organic kraut. Mega lekker en gezond. Wij vroegen jullie om jullie lekkerste barbecue recepten met ons te delen. We kregen zo veel leuke inzendingen: van gevulde zoete aardappel, groente spiesjes tot lekkere toetjes en een zelf geknutselde barbecue. En hoewel we helaas maar één winnaar konden kiezen (zie dit heerlijke recept) delen we gewoon alle lekkerste inzendingen met jullie. Extra veel inspiratie voor jouw barbecue met deze barbecue recepten. Oh en, vergeet niet Organic Kraut op tafel te zetten 😉
Healthy groentespiesjes
Wat heb je nodig?
- Snoeppaprika
- Courgette
- Rode ui
- Snoeptomaatjes (geel en rood)
Hoe maak je healthy groentespiesjes? Snijd de groentes in stukken en rijg aan stokjes. Gril deze 4/5 minuten op de barbecue en draai ze zo nu en dan even om. Maak af met wat zout en peper.
Dit bericht bekijken op Instagram
Geroosterde aubergines met pesto
Wat heb je nodig?
- Aubergine
- Olijfolie
- Pesto
- Peper en zout
Hoe maak je geroosterde aubergine met pesto? Snijd de aubergine doormidden en maak met een mesje een ruitenpatroon. Besprenkel vervolgens met olie en zout. Grill op de BBQ tot de aubergine zacht is en top af met pesto en eventueel een beetje extra olijfolie. Lekker met Organic Kraut Garlic en Basil.
Dit bericht bekijken op Instagram
Gevulde varkenshaas met brie
Wat heb je nodig?
- Varkenhaas
- Spek
- Stuk brie
- Verse rozemarijn
Hoe maak je gevulde varkenshaas met brie? Vlecht een matje van spek en bestrooi het met verse rozemarijn. Snijd ondertussen de varkenshaas open en vul deze met brie. Pak vervolgens de varkenhaas in met het spek. Gril op de barbecue tot het geheel gaar is.
Dit bericht bekijken op Instagram
Gegrilde groentes van de BBQ
Wat heb je nodig?
- Aluminium schaaltje
- Aluminium folie
- 1 bak grote champignons
- 4 grote tomaten
- 2 a 3 teentjes knoflook
- 15 verse blaadjes basilicum
- 3 stengeltjes peterselie
- 10 stengeltjes bieslook
- Bosje lente uitjes
- Zout en peper
- Olijfolie
Hoe maak gegrilde groentes van de BBQ? Snijd alle groentes in plakjes of blokjes. Snijd de knoflook fijn en de lente uitjes in fijne ringetjes. Hak vervolgens basilicum, peterselie en bieslook fijn. Vet het aluminiun bakje goed in met olie. Meng alle ingredienten met elkaar en verdeel deze over het bakje. Sprenkel tot slot een beetje olijfolie over de groentes. Laat ongeveer 20 minuutjes staan op de BBQ en klaar is kees!
Dit bericht bekijken op Instagram
Pizza van de BBQ
Wat heb je nodig?
- 80 gram quinoa (even 30 minuten weken van te voren)
- 1 theelepel bakpoeder.
- 1 eetlepel water.
- 1 eetlepel olijfolie.
- Snufje zeezout.
- Verse tomatensaus
- Toppings naar keuze (bijv. Organic Kraut, lekker fris!)
Hoe maak je pizza van de BBQ? Doe alle ingrediënten in de blender en meng tot een massa. Bak deze massa kort op de bbq. Snijd ondertussen de rest van de ingrediënten. Smeer vervolgens (liefst verse) tomatensaus over de bodem. Leg dit op de pizza bodem samen met de kikkererwten. Bestrooi de pizza met wat olijfolie en Italiaanse kruiden en bak het op de bbq af.
Dit bericht bekijken op Instagram
DIY Barbecue van watermeloen
Wat heb je nodig?
- 1 watermeloen
- Mix van 2 soorten meloen
- Blauwe druiven
- 5 aardbeien
- 1 kiwi
- 1 banaan
- Bleekselderij
- Sateprikkers
Hoe maak je de watermeloen barbecue? Snijd de watermeloen doormidden en schep hier bolletjes uit. Gebruik hier een meloenbolletjeslepel voor. De bolletjes meloen bewaar je voor de spiesjes. Hol hierna de meloen volledig, het vruchtvlees eruit halen met nog een dunne laag erin. Leg de blauwe druiven in de onderste helft als kooltjes. Rijg vervolgens de sateprikkers door de meloen, zodat ze als het ware een rooster vormen. Steek 3 stukken bleekselderij onder in de barbecue als pootjes (laat de meloen ‘balanceren’ op de bleekselderij. Hierdoor de voorste twee stengels iets korter knippen dan de achterste zodat het goed in balans is) Vervolgens zet je de bovenste helft van de watermeloen met sateprikkers erop. Rijg tot slot de fruitspiesjes en leg deze op de ‘barbecue’. Te gek toetje!
Dit bericht bekijken op Instagram
Rolo bananen op de BBQ
Wat heb je nodig?
- 4 bananen
- Aluminiumfolie
Hoe maak je deze rolo bananen? Snijd de banaan (in schil) over de lengte net niet helemaal door. Steek er rolo’s tussen. Wikkel de bananen in aluminiumfolie. Leg de bananen ongeveer 10 min op de bbq, smullen.
Dit bericht bekijken op Instagram
Wat zijn jouw favoriete barbecue recepten?
Liefs, I Love Health
Geef een reactie