Wie zag ze niet voorbij komen het afgelopen jaar: food bowls. In alle vormen en maten. Instagram en food blogs stromen er van over. Hoe werd dit ineens zo’n hype? Waarom eten we ineens alles uit een kommetje? En welke soorten food bowls heb je nu eigenlijk? En vind je ze ook in restaurants, of maak je ze thuis met behulp van kookboeken? Wij doken met onze neus in de food bowls! Na het lezen van deze blog ben jij een echte food bowl kenner en weet je alles over deze hype. Laten we snel beginnen!
Food Bowl hype
De hype rondom food bowls is niet meer te ontkennen. In 2016 barstte het internet los en ging iedereen vol aan de slag met het serveren van hun eten in een kom. En dat stopte niet! Ook in 2017 zijn ze nog volop trending en kun je ze op veel plekken voor bij zien komen. Food bowls hebben een hoog comfort food gehalte. Op de bank met je benen omhoog en simpelweg een kom vol eten op je buik gebalanceerd. We love it. Zo kun je ontspannen eten en genieten van heerlijke combinaties. Daarnaast is het natuurlijk ook super makkelijk om te maken en heb je er bijna altijd wel ingrediënten voor in huis! Oh ja, en voor de echte foodies onder ons is het ook niet verkeerd dat het resultaat meestal onwijs fotogeniek is.
Soorten food bowls
De smoothie bowl
Misschien wel de bekendste onder de bowls. Ze zitten meestal vol vitaminen (door de grote hoeveelheid aan fruit en groenten) en zijn ook nog eens verschrikkelijk lekker! Je voegt er gemakkelijk wat verse stukjes fruit aan toe als topping! Voor een extra boost kun je chia zaad, macapoeder of een van de velen superfoods toevoegen. Smoothie bowls zijn in de zomer al helemaal ideaal met bevroren fruit. Zelf eentje maken? Probeer deze eens uit! 
De breakfast bowl
Hoe fijn wanneer je ontbijt er werkelijk prachtig uit ziet. In een kommetje! Dat is easy als je een eigen breakfast bowl maakt. En je kunt er onwijs goed je eigen draai aan geven! Geen tijd in de ochtend? Maak de bowl de avond van te voren al klaar, zodat je ’s ochtends alleen nog maar toppings hoeft toe te voegen! Inspiratie nodig? Wat dacht je van deze heerlijke breakfast bowl met kokos, bosvruchten, banaan en granola? Aanrader! Of leze deze blog over breakfast bowls met recepten! 
De acaï bowl
De koning onder de smoothie bowls: de acai bowl! Het is een bevroren fruit smoothie met de textuur van softijs, gemaakt met acaipoeder of bevroren acaibessen. Vol met antioxidanten! Deze is onwijs lekker vullend en perfect voor een zomers dagje. Je kopt bevroren acaipulp onder andere bij Ekoplaza. Op ILH vind je twee heerlijke recepten voor acai bowls! 
De Burrito Bowl
De gezondere versie van een Mexicaanse burrito. De wrap valt weg maar er komt extra salade voor in de plaats! En in een kom natuurlijk! Google maar eens. Kom je hartstikke veel lekkers tegen!
De Sushi Bowl
Het komt vast voor dat je zin hebt in sushi, maar het rollen duurt je te lang en thuisbezorgd is eigenlijk veel te duur. De uitkomst is de sushi bowl. Makkelijk om te maken, snel en het kan ook nog eens mee on the go. Je kookt de rijst, maakt het op smaak met sushiazijn en dan alleen nog maar je favoriete ingrediënten toevoegen. De nori vellen waarin je de sushi normaal gesproken rolt, scheur je nu in kleine stukken en meng je door de bowl. Maak bijvoorbeeld dit sushi bowl recept. 
De Vegan Bowl
YES! Ook als vegan hoef je deze trend niet te missen. En zo krijg je ook nog eens een hoop groenten binnen! Je kunt alle combinatie maken die jij lekker vindt en samenvoegen in een bowl. Bonen, noten, rijst, groenten, zeewier, je kunt talloze kanten zonder dierlijke producten! Maak bijvoorbeeld een van de vele vegan recepten van Living the Green Life voor I Love Health!
De Poke Bowl
De poke bowl is misschien wel de starter van de roodbowl hype (of was het de smoothie bowl?) Het idee is eigenlijk heel simpel! Poké ( spreekt uit als pokay ) is een traditioneel gerecht uit Hawaii, waar verse vis in blokjes en groente de belangrijkste ingrediënten zijn. In een Poké bowl zit dus jouw favoriete vissoort gehusseld in een mix van de groenten die jij lekker vindt! Onwijs gezond en voedzaam. 
Restaurants & Food Bowls
Je kunt de verschillende food bowls natuurlijk zelf in je eigen keukentje klaar maken, maar genieten van andermans creatie is net zo leuk!
- Bij Poke Perfect kun je terecht voor de lekkerste bowls! Zij hebben een vestiging op Prinsengracht 502, Amsterdam en in Utrecht kun je ze vinden op de Korte Jansstraat.
- Bij Sushilee op de Zuidas eet je een verfijnde poké bowl met sticky sushirijst en als toppings allerlei soorten vis. Yum! Bezoeken? Doe dat op George Gershwinlaan 534, Amsterdam, Zuidas.
- Rotterdam blijft ook niet achter! Bij Poké Bowl kun je je eigen bowl samenstellen. Je kunt zelfs kiezen voor een poké burrito. Neem er nog een gezonde smoothie bij! Ze zijn gevestigd op de Hoogstraat 117, in Rotterdam
- Bij de nieuwste locatie van Stach kun je verse poké bowls afhalen of gewoon opeten in het Stach café. Deze locatie heeft een Asian Foodcourt waar serieuze sushi-chefs, naast poké, allerlei andere Aziatische gerechten klaarmaken. Te vinden op Overtoom 112, Amsterdam.
- In de negen straatjes vind je Pluk, waar op het menu heerlijke kleurrijke bowls staan die ideaal zijn voor een lunch of als breakfast! Must try. Je loopt binnen op Reestraat 19, 1016 DM Amsterdam.
- Zin in een acaibowl? Kom langs bij de Juice Brothers! Onder andere te vinden op Van Woustraat 151, Amsterdam. Ze hebben meerdere locaties.
Steeds meer tentjes zijn bezig met het introduceren van bowls op hun menukaart. Dit zijn enkel voorbeelden! Hou dus vooral je ogen open, want er zijn genoeg plekken waar je kunt genieten van een bowl!
Do it yourself – bowl kookboeken
All day bowls
Tuurlijk, restaurants zijn onwijs fijn en thuis de kok uithangen zeker ook. Maar ben je inmiddels overtuigd om een keer een food bowl te bereiden? Of ga je gelijk voor het hele pakket? In het boek All day bowls zijn heerlijke recepten te vinden die uiteraard allemaal in een bowl worden bereidt. Van ontbijt tot diner, bowls kunnen op elk moment van de dag!
Whole food bowl food
Een boek vol met food bowl recepten. Zo kom je een heel eind! In Whole food bowl food vind je gezonde recepten die je allemaal bereidt in een bowl. Vol met afwisseling en net wat anders dan normaal! Ook zijn alle recepten glutenvrij.
Bowl
Ja zo simpel is het! Bowl. In dit boek zijn vegetarische recepten voor food bowls beschreven. Ze maken hier vooral gebruikt van ramen en andere Aziatische ingrediënten. De recepten zijn erg makkelijk te bereiden en smaken onwijs goed!
The Salad Bowl
Lichte, makkelijke, gezonde en heerlijke salades! Die zijn te vinden The Salad Bowl. Natuurlijk allemaal voor in een kom! De recepten zijn onwijs voedzaam en geïnspireerd uit verschillende culturen van over de hele wereld.
Zo! Nu jij jezelf kunt benoemen tot food bowl kenner, ga je ook aan de slag? Welke bowl spreekt jou het meeste aan? Laat het weten in de comments!
Liefs,
Sterre
1 reactie