VIDEO + RECEPT || Blueberry kokos muffins

1. kokosmeel
2. kokosmelk
3. margarine met kokosolie

In de video leg ik je er meer over uit! De eerste video die ik in de gloednieuwe keuken in mijn gloednieuwe (eigen!) huisje heb gemaakt. Vast niet de laatste 😉

Ingrediënten blueberry kokos muffins

• 120 gram havermout(meel)
• 30 gram kokosvlokken (meel)
• 2 tl bakpoeder
• Snuf zout
• 1 ei
• 2 tl vanille extract
• 120 ml kokosmelk
• 15 gram Becel margarine met kokosolie en amandelolie
• 1,5 banaan
• 150 gram blauwe bessen

Optioneel: extra Becel margarine met kokosolie en amandelolie om erop te smeren

Bereiding blueberry kokos muffins

In de video komt de bereiding van het recept helemaal aan bod! So watch  & cook!

Tip 1: besmeer je muffin naderhand met nog wat extra Becel met kokosolie, voor nóg een beetje extra kokossmaak en om het nóg smeuïger te maken. Succes gegarandeerd! Trouwens ook lekker op een cracker en dan wat verse blauwe bessen erover als beleg.

Tip 2: om havermoutmeel te krijgen en kokosmeel van de vlokken te maken, kun je het beste beide in een keukenmachine vermalen tot meel.

x Daisy

[Advertorial – dit verandert echter niets aan mijn mening of oordeel over een product of merk]

Meld je hier aan voor de nieuwsbrief!