Zomerslank juice || sunshine goodness

De laatste tijd ben ik weer helemaal van de juices en smoothies. En daar heb ik een paar goede redenen voor:

• Kijk naar buiten! Zon, zon, zon! Dat vraagt wat mij betreft om minder zware maaltijden en wél om frisse juices.
• Mijn nieuwe Cuisinart juicer staat prachtig op mijn aanrecht te prijken en smeekt erom gebruikt te worden.
• Bianca van The Green Creator deelde vorige week 5 heerlijke groene smoothies op I Love Health en dat inspireerde me!

Deze zomerslank juice past qua smaak niet alleen bij het mooie weer, maar ondersteunt ook nog eens bij het verliezen van wat overtollige kilo’s – wat velen toch wel willen voor de zomer. Ik ben ’s winters ook altijd iets zwaarder dan in de zomer en ik voel me er dan ook goed bij om voor de zomer iets harder te gaan sporten en weer in shape te komen. Deze zomerslank juice helpt daarbij een handje.

Waarom helpt deze juice bij afslanken?

Komkommer en bleekselderij hebben een vochtafdrijvend effect. Groene peper gooit je verbranding een beetje omhoog en burnt dat nare buikvet weg! Paksoi zit op haar beurt weer vol vezels. Alle ingrediënten uit deze juice zijn laag in calorieën. Deze combinatie van ingrediënten maakt dit tot een fijne zomerslank juice die ik graag als ontbijt drink.

Ingrediënten zomerslank juice

Voor ongeveer 0,5 liter

• 1/2 komkommer
• 1 stengel bleekselderij
• 1/4 (jalapeño) groene peper
• 1 stengel paksoi
• 0,5 citroen
• 1 appel
• 1 centimeter gember

Bereiding zomerslank juice

Gebruik een sapcentrifuge of (slow) juicer. Start met een halve appel en vervolgens de overige ingrediënten door je juicer. Eindig weer met een halve appel. Schenk in een glas en enjoy!

Als je het teveel sap vindt, kun je ook wat bewaren en bijvoorbeeld meenemen naar je werk in een flesje of handige meeneem beker.