Tropical Juice recept || groente en fruit

Een brandend zonnetje, de geur van zonnebrand… en dan nippen van deze sunny juice… maak me gek! Ik waan me vast in zomerse sferen met deze tropical juice van groente, fruit en kokoswater.

Naast mango en ananas, gaat er versie spinazie en basilicum door. Vooral de basilicum geeft de juice een bijzondere maar zeer lekkere smaak. Behalve errug smakelijk ook nog eens bomvol gezonde eigenschappen!

Why so healthy?

• Mango: vol vitaminen, mineralen en antioxidanten. Bevat relatief weinig calorieën. Mango zorgt voor een zachte, glanzende huid én voor een gelukkig gevoel dankzij het aanwezige stofje tryptofaan.
• Ananas: vol vitamine C (antioxidant en goed voor de weerstand!) en E en mineralen als kalium, magnesium en ijzer. Ananas werkt daarbij ontstekingsremmend.
• Basilicum: ook vol mineralen als calcium, kalium en ijzer en vitamine A, B3 & 6 en C. En ook ontstekingsremmend.  Van oudsher werd basilicum toegepast bij huidproblemen, verkoudheden, hoesten, hoofdpijn en misselijkheid.
• Spinazie: staat bekend om de flinke hoeveelheid ijzer die het bevat. Daarnaast zit het vol met vitamines en mineralen en ondersteunt het een goede darmwerking.
• Kokoswater: is zeer hydraterend en kent nog meer gezonde eigenschappen. Lees er alles over in deze blog.

Ingrediënten tropical juice:

• 2 dikke schijven ananas
• Halve mango
• 1 handje basilicum blaadjes
• 2 flinke handen spinazie
• 200 ml kokoswater

Bereiding tropical juice:

1. Als je een goede blender hebt, kun je dit recept helemaal in de blender maken. Doe in dat geval alle ingrediënten tegelijk in de blender, en mix het tot een gladde massa.
2. Als je blender niet alles fijn krijgt, kun je het beste voor de ananas en evt. voor de mango een sapcentrifuge of juicer gebruiker. Doe het sap van het fruit na het juicen in de blender en voeg de basilicum, spinazie en het kokoswater toe, en mix tot een gladde massa.

ENJOY!!