Happy birthday to me!!!!! Ik ben jarig vandaag! En dat vraagt natuurlijk om niets anders dan een heerlijk taart recept! Vorig jaar postte ik op mijn verjaardag het recept van een raw chocolate caramel taart. Maar dit jaar ga ik voor mijn all time favourite: appeltaart! Uitaard heb ik mijn best gedaan om een gezonde en lekkere variant op appeltaart te vinden. En dat is wat mij betreft gelukt!
Deze gezonde appeltaart is vrij van zuivel en geraffineerde suiker. Het wordt namelijk gezoet met kokosbloesemsuiker en agavesiroop. Je kunt de appeltaart met amandelmeel maken, dan is de taart helemaal glutenvrij. Maar je kunt ook voor speltmeel kiezen. Ook lekker, maar niet glutenvrij.
Ik bakte mijn gezonde appeltaart met een kleine springvorm met een diameter van 15 cm en 3,5 cm diep. Anders was het wat veel. Als jij wel een grote appeltaart wilt maken, kun je de hoeveelheden keer 3 à 4 doen.
Ingrediënten gezonde appeltaart
Voor een taartje met een diameter van zo’n 15 cm.
- 120 gram amandelmeel of speltmeel
- 18 gram kokosbloesemsuiker (Royal Green)
- 1 los geklopt ei
- Flinke eetlepel kokosolie (Royal Green)
- 1 Elstar appel met schil in kleine stukjes
- 25 gram gewelde rozijnen
- 1 el agavesiroop of honing
- 1 handje walnoten
- 1 el havermout
- 1 tl kaneel
- Snuf zout
Bereiding gezonde appeltaart
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een springvorm met bakpapier en smeer de randen in met wat kokosolie.
- Zeef het spelt- of amandelmeel boven een beslagkom.
- Klop het ei los in een kom en laat de kokosolie smelten in een pan op laag vuur.
- Meng vervolgens het meel, de suiker, kaneel, het zout ¾ van het geklutste ei en de kokosolie goed met elkaar en kneed er deeg van.
- Laat ondertussen de rozijnen een paar minuten wellen in koud water.
- Snijd de appel in stukjes en meng met de (droog gedepte) rozijnen, de noten (fijn geknepen) en de agavesiroop in een kom.
- Bekleed de bodem en de randen van de springvorm met circa ¾ van het deeg. Verdeel de havermout over de bodem. Dit is om het evt. vocht uit de appel op te nemen.
- Vul de vorm vervolgens met het appelmengsel en duw stevig aan in de vorm.
- Maak met het overgebleven deeg dunne plakjes en maak zo een mooi rooster over de taart.
- ‘Lak’ het deeg af met het overgebleven ei mengsel.
- Zet voor circa 45 minuten in de oven. Als de bovenkant te donker wordt, mag je de oven na zo’n half uur iets lager zetten in temperatuur.
- Laat afkoelen op een rooster en daarna… smullen maar!
Een taartje met deze hoeveelheden en met speltmeel gemaakt, bevat in totaal iets meer dan 1.000 kcal.
Discover helpful information about All Yono Game and All Yono Games through our growing collection of gaming resources. We cover Yono Game topics and provide information about Yono All Games for readers who want to explore different options. Additional topics include Spin Crush, Yes Spin Game, Rummy 91, and Money Rummy. Our aim is to present gaming-related information in a clear and organized manner. Whether you are looking for general discussions, beginner information, or comparisons between different formats, our platform provides useful content designed to make your research easier and more convenient.
Finding information about different gaming options can be easier when everything is organized in one place. Our business profile focuses on All Yono Game, All Yono Games, and the wider Yono Game experience. Users interested in Yono All Games can explore various gaming topics and learn more about options such as Spin Crush and Yes Spin Game. We also provide informative content related to Rummy 91 and Money Rummy. Whether someone is discovering these names for the first time or simply looking for additional information, our platform aims to provide straightforward descriptions, useful discussions, and an accessible resource for gaming enthusiasts.
Our gaming hub focuses on providing useful information about Yes Spin Game, Spin Crush, and a variety of Yono-related gaming topics. Readers can discover articles covering All Yono Game, All Yono Games, Yono Game, and Yono All Games. We also discuss card-game subjects such as Rummy 91 and Money Rummy for visitors interested in exploring different gaming categories. Our content is written with simplicity and accessibility in mind, making it suitable for readers who are researching online gaming topics. By bringing related subjects together, we aim to provide a convenient informational resource for people looking to understand different games and gaming concepts.
We provide a varied collection of trending stories, technology news, entertainment news, and business stories designed for today’s digital audience. Our platform also features lifestyle articles that explore modern interests, SEO tips for online content, sports updates for fans, and travel guides for explorers. We believe useful digital content should be easy to discover and understand. Our articles cover a range of subjects while maintaining a focus on clear and engaging information. Whether readers want to follow current trends or explore a new topic, our platform provides diverse content in one convenient destination.
Our platform brings together the latest finance news, personal finance tips, and financial markets today news in one convenient destination. We cover a wide range of topics, including stocks, investments, economic indicators, banking, savings, budgeting, credit, and financial planning. Readers can explore informative articles about current financial developments as well as practical ideas for managing everyday finances. We focus on clear, educational, and useful content for individuals, investors, business owners, and finance enthusiasts. Stay updated with our latest articles and discover helpful information about today’s markets and personal financial management.
At first, I had trouble analyzing economic data and presenting my answers clearly. I needed expert assistance to complete my assignment effectively. While dealing with these challenges, economics assignment expert help turned out to be very helpful. The solutions were detailed and properly explained, helping me complete my work successfully.
Net de kleine variant gemaakt om te checken of hij voor de verjaardag kan dit weekend! 😉 Lekker taartje! Miste alleen de stappen voor het zout en kaneel. Allebei door het meel?
Hi Marije! Leuk dat de taart goed bevalt 😉 Het zout en de kaneel gaan inderdaad door het mail. Ik zet het er gelijk even bij. X Lindelotte
….deze appeltaart gemaakt. Iets aangepast met wat verse dadels erbij in de vulling gedaan. In een vorm can 24 cm diameter, dus hoeveelheden maal 3. Maar het is wel een calorieën bom!
Hoi, ik heb net deze recept gemaakt. Top recept dankjewel hy is heerlijk ?
Super! Fijn dat het gesmaakt heeft!
Hoi Daisy. Vandaag gemaakt en hij is verrukkelijk ! Ik heb een springvorm van 22 cm gebruikt en hiervoor alle ingrediënten verdubbeld. Ben zo blij met dit recept ! Deze koester ik dank je wel!
Wat goed om te horen. Leuk!
En het zout??
Twee maal geprobeerd te maken. Recept gevolgd (identieke olie ook) en beide keren een plakbende. Onuitrolbaar.. Gebruik je tovallig nog extra bloem? Of laat ie deegbal tijdje in koeling staan?
Is ook mijn ervaring. Ik had een gewone appeltaart gemaakt en 1/4 vd tarwebloem vervangen door amandelmeel (100+300gr), maar de deegbal bleef plakkerig en de vorm was lastig te vullen. Bij het aansnijden was de korst aan de binnenkant ook niet gaar/stevig, na 60min bakken op 175. Amandelmeel lijkt me niet echt bedoeld als basis meel voor taarten, het heeft andere eigenschappen.