Iedere dag wil je het liefst natuurlijk lekker en gezond eten. In het weekend heb je misschien wel de tijd om lang in de keuken te staan. Maar doordeweeks is het in veel huishoudens een race tegen de klok. Hoe zorg je nu dat je ook op de doordeweekse dagen met plezier het eten klaarmaakt? Dit zijn nuttige tips.
Gezellig tafelen
Probeer om doordeweeks tijd vrij te maken om gezellig te tafelen. Als je je maaltijd namelijk maar gewoon zo naar binnen werkt zonder erbij stil te staan, is het ook niet leuk om die maaltijd te bereiden. Je wilt er liever moeite voor doen als je er ook bewust van geniet! Ga dus gewoon aan tafel zitten om te eten, zelfs als je moe bent na een lange dag. Uiteindelijk geniet je daar namelijk altijd weer van. Kleed de tafel ook gezellig aan, met je favoriete serviesgoed en bestekset. Dit vormt het perfecte moment om bijvoorbeeld samen met je partner of gezin de dag te bespreken. Zie het dus als een mooi moment van bezinning.
Maaltijden preppen
Als je na een lange dag van A tot Z nog een maaltijd moet bereiden, kan dat veel werk zijn. Wat je helpt? Bereid de maaltijden alvast (deels) op een eerder moment. Iedere zondag kun je er bijvoorbeeld tijd voor vrijmaken om maaltijden te preppen voor tijdens de drukke week. Maak dan alvast een pastasaus klaar, zodat je doordeweeks alleen nog wat spaghetti hoeft te koken. Of bereid alvast een curry, waar je alleen nog rijst bij moet klaarmaken. Zo staan je maaltijden ’s avonds ook sneller op tafel, wat wel zo wenselijk is als je honger hebt.
Makkelijke gerechten
Het kan ook helpen om doordeweeks makkelijke gerechten te bereiden. Je hoeft immers heus niet iedere dag een culinair meesterwerk te serveren, als je daar geen tijd voor hebt. Een snelle pasta of een eenvoudig avg’tje volstaat ook. Als je de tafel mooi aankleedt en het bord netjes opmaakt, ziet het er alsnog heerlijk uit. Of serveer het eten vanuit de keuken op een mooi dienblad, zodat het net is alsof je in een restaurant bent. Een dienblad is ook nog eens praktisch om te gebruiken, omdat je er zo meerdere borden of glazen op kwijt kunt. Of gebruik het dienblad juist bij het opruimen!
Standaard recepten
Een laatste tip om koken doordeweeks zo eenvoudig mogelijk te maken: maak een lijstje met standaard recepten, die je altijd kunt bereiden. Het liefst uit je hoofd, dus zonder dat je een recept hoeft te volgen. Dit kun je vrijwel op de automatische piloot doen. Het hoeft heus niet te betekenen dat je iedere week dan weer precies hetzelfde eet. Als je meerdere standaard recepten uitwerkt, kun je alsnog goed afwisselen. En gevarieerd eten is sowieso een aanrader: zo krijg je alle benodigde voedingsstoffen binnen.
Doordeweeks koken kan echt leuk zijn. Maak het vooral niet te ingewikkeld voor jezelf. En geniet bewust van je maaltijden: dat is voor iedere dag een mooi voornemen!
Geef een reactie