Eigenlijk eet ik veel te weinig zoete aardappel. Terwijl ik het zoveel lekkerder vind dan normale aardappels. Hoog tijd om daar wat aan te veranderen. Het fijne is ook dat ze hartstikke goed voor je zijn! En wist je dat je er heel veel kanten mee op kan? Naast zoete aardappel frieten uit de oven, kun je er ook chocolade taartjes van maken! Of een goede salade. Je kan natuurlijk ook gewoon een stukje vis en wat groenten er naast gooien, maar laten we wat meer ons best doen! Wat dacht je van een soep? Ja, een zoete aardappelsoep! Vullend en ontzettend gezond. Heerlijk! Onze nieuwe favo soep op de ILH redactie!
Ingrediënten zoete aardappelsoep
Voor circa 4 kommen
- 1 grote zoete aardappel
- 4 teentjes knoflook
- 2 rode uien
- 1 rode paprika
- 2 grote winterpenen
- 750 ml water
- 2 bouillonblokjes
- olijfolie
Bereiding zoete aardappelsoep
- Snijd de zoete aardappel, knoflook, paprika en winterpenen fijn.
- Verhit de olijfolie in de pan.
- Fruit nu de knoflook en ui zo ongeveer 2 minuten.
- Voeg de overige groenten toe en laat dit zo’n 5 minuten stoven.
- Kook het water ondertussen in een waterkoker of een andere pan.
- Voeg dit water toe aan de groenten. Daarna ook de bouillonblokjes.
- Kook dit geheel voor 20 minuten.
- Pureer het tot slot tot een gladde soep. Dit kun je met een staafmixer doen of met een blender die dat aan kan (niet elke blender kan warme vloeistoffen aan!)
GENIET ERVAN!!!
Bron foto
Geniet ervan!
Liefs,
Sterre
Producten die je voorbij ziet komen in dit recept
- Staafmixer: http://bit.ly/2LBd3aY
- Soeppan: http://bit.ly/2A8e2uN
- Scherp keukenmes http://bit.ly/2zQmP4o
Gebruikt voor de foto’s en de blog
- Camera: iPhone 8+ http://bit.ly/2LiXSDf
- App: Foodie app https://apple.co/2LuqKoX
- Laptop: MacBook Air http://bit.ly/2O0RVtk
Heerlijk recept! Ik heb deze zoete aardappelsoep gemaakt en het hele gezin was direct enthousiast. De zoete aardappel geeft een mooie natuurlijke zoetheid en de kruiden maken het af. Perfect voor koude dagen, vooral met een sneetje volkorenbrood erbij. Bedankt voor het delen van dit recept. Voor meer inspiratie over gezond eten en een actieve levensstijl kijk ik graag op https://wave-rider.online
Wat een heerlijk en simpel recept! Zoete aardappelsoep staat hier regelmatig op tafel, vooral op koude dagen. Ik maak hem vaak iets romiger met een scheutje kokosmelk en wat geroosterde pompoenpitten erop. Na het koken doe ik graag even een rustig puzzeltje, zoals de Arrow Puzzle: https://arrow-puzzle.org/. Bedankt voor het delen!
Nice content. This article is so helpful
Wat een lekker en simpel recept! Zoete aardappelsoep maak ik zelf ook vaak, een beetje gember en kokosmelk erin is echt een aanrader. Na het koken ontspan ik graag met een spelletje drive mad online (https://drivemad.online), lekker even de kop leegmaken.
Players enjoy Papa’s Games for its simple controls and rewarding progression system, making it easy to learn but challenging to fully master every restaurant.
Great content, very informative and easy to understand. Thank you for sharing!
Thanks for this post
I just made the sweet potato soup from your recipe, and it was a hit at dinner! The spices really bring out the flavor. Do you have any tips for variations or add-ins?
What a great recipe! I love easy meals that are both healthy and comforting. This sweet potato soup looks perfect for a cozy lunch or dinner. Thanks for the inspiration!
After many attempts, I started to understand where Soup likes to patrol, how long she stays in certain rooms, and when it is safe to move.
A delightful sweet potato meal. Let’s enjoy it and cook more wonderful dishes with the recipe you offered!
beeeeetje verse koriander erbij….mmmmmm
Overheerlijke soep, een echte aanrader!
Voor hoeveel personen is deze hoeveelheid? Dat mis ik in het recept. Alvast bedankt
Ik denk voor 4 grote borden vol. Er zit al 750 ml water in. Als je dat verdeeld over 4 borden kun je kijken hoe het uitkomt. Daarbij dan nog de groenten.
Deze net op en men, deze is goeeed. Thanks voor het recept!