Zoals ik in deze blog (link ander recept kiemen voor pasen) al aangaf: Pasen is een mooie gelegenheid om net even wat uitgebreider te ontbijten, lunchen, brunchen of dineren. Wat dacht je van deze verantwoorde paas sandwiches met kiemen? Niet alleen heel gezond, ook zijn ze om je vingers bij af te likken en staan ze binnen een handomdraai op de paastafel. En uiteraard gebruik ik weer de paarse en gele kiemen voor extra leuke paas-touch! Het leuke van al deze ingrediënten is dat ze super goed met elkaar, op elkaar en naast elkaar combineren qua smaak. Je zou er een grote sandwich van kunnen maken met deze soorten beleg. Of je verdeelt het netjes over diverse boterhammen, wat je wilt!
Ingrediënten paas sandwiches
Voor 2 personen
- 6 volkoren boterhammen
- 2 plakjes kipfilet
- 2 plakjes kaas*
- 1 gekookt ei
- 2 el hüttenkäse
- 1 el hummus
- 2 handje rucola
- 1/3 komkommer in plakjes
- Paarse en gele kiemen om te garneren voor het ultieme paasgevoel!**
*ik vind Old Amsterdam de allerlekkerste!! Ik neem wel vaak de 35+ variant. Proef geen verschil, maar is toch iets bewuster.
*ik gebruikte de alfalfa en rodekool kiemen uit het kiemgroenten mild trio van de Albert Heijn.
Bereiding paas sandwiches
- Verdeel de 6 boterhammen over twee borden.
- Beleg de boterhammen zoals jij wil. De één bijvoorbeeld met kaas, komkommer en rucola, en de ander met hummus, kipfilet en kiemen. Mix & match zoals je wilt! Of natuurlijk gewoon lekker stapelen en alles tegelijk er op;)!
Simpel, maar zo lekker. Eet smakelijk! En natuurlijk… een hele fijne en smaakvolle Pasen gewenst!
Meer weten over deze gezonde kiemen? Neem dan eens een kijkje op kiemgroenten.nl!
Wat zet jij deze Pasen op tafel? Pak je flink uit, of houd je het op een gekookt (en geverfd) ei? Leuk als je jouw inspiratie met ons deelt in de comments hieronder!
Liefs Daisy & Mirte
Geef een reactie