Zijn de eitjes al weer bijna verstopt? En heb je je al misselijk gegeten aan al die paaseitjes? Dit weekend is het weer zo ver: Pasen! En bij Pasen horen natuurlijk Paas-waardige recepten. Tijdens het ontbijt, lunch, brunch of diner. Misschien eet je wel met je gezin, of met de hele familie, of gezellig met vrienden. Dit recept is hartstikke makkelijk, maar o zo lekker en gezond. En past op elke paastafel!
Een verrassende touch aan dit traditionele gerecht is de avocado en natuurlijk het plukje kiemen. Om precies te zijn prei kiemen. Deze kiemen hebben een unieke, ui-achtige smaak en ze zijn erg rijk aan vitamine B1, B2, B3,B5, 6 en foliumzuur passen uitstekend bij vis- en vleesgerechten, maar ook op een belegd broodje. De avocado maakt het eigeel nóg romiger.
Ingrediënten gevulde eieren met avocado en kiemen
Voor 8 gevulde eieren (halve)
- 4 eieren
- 1 halve avocado
- 1 pluk prei kiemen
- Zout & peper
Bereiding gevulde eieren met avocado en kiemen
- Kook de eieren hard.
- Pel de eieren en snijd deze in de lengte doormidden.
- Haal met een lepel het eigeel voorzichtig uit de eieren.
- Meng het eigeel met de halve avocado en prak fijn met een vork. Breng op smaak met zout en peper.
- Vul de eieren met het avocado-eigeel.
- Verdeel over elk ei een plukje prei kiemen.
Kiemen vind je steeds vaker bij alle supermarkten. Kun je ze niet direct vinden, vraag het even op de groenteafdeling. Zijn ze echt niet in jouw suup te vinden, dan raad ik je aan even bij de groentewinkel te kijken!
Wil je graag meer weten over kiemgroenten? Neem dan eens een kijkje op kiemgroenten.nl.
Ps! Er is een nieuw soort kiemen verkrijgbaar: mosterdkiemen. Lekker voor op een broodje kroket 😉
Fijne Pasen!
Liefs,
Daisy & Suzie
This breakdown of how facial proportions change perception is really well done. I have been experimenting with an AI Face Shape Detector (https://aifaceshapedetector.net/
) that measures face length, jawline angle and interocular spacing automatically, and your points about how those ratios affect overall harmony match what the tool reports. Curious whether you have tested any face analysis tools yourself while researching this post.
Swapping mayo for avocado makes these feel lighter, but wouldn’t the filling turn brown if you prep the eggs the day before? That’s my only hesitation for a big Easter brunch. Is there any trick to keep the color fresh?
short-form video tool
I’m all for a lighter Easter snack, but after a few chocolate eggs, do the avocado and sprouts really hit the spot or just leave you wanting something more substantial? Curious if this works as a meal or stays firmly in nibble territory.
nano-bananapro
Een verrassende touch aan dit traditionele gerecht is de avocado en natuurlijk het plukje kiemen