Afgelopen weekend maakte ik voor het eerst een worteltaart. Té lekker! Uiteraard wel een gezonde variant. Dit deed ik met de ‘Willie Carrot’ bakmix van Le Bonbon Franc, o.a. op basis van havermoutmeel, gierstvlokken en kokosmeel.
De bakmixen van dit merk zijn allemaal harstikke gezond en helemaal I Love Health proof, want: ze zijn glutenvrij, vrij van geraffineerde suikers en van witte rijst, maïs- en aardappelzetmeel en dextrose. Hierdoor houden ze de suikerspiegel in balans. De ingrediënten zijn 100% natuurlijk en biologisch. De bakmixen zijn op basis van oergranen. Dit zijn ‘vergeten’ granen die minimaal bewerkt zijn, boordevol belangrijke voedingsstoffen zitten en veel vezels bevatten.
Naast de carrot cake mix, zijn er nog 4 andere gezonde bakmixen waarmee je de lekkerste dingen op tafel tovert. En het goede nieuws is dat ik twee van deze mega bakmix pakketten mag verloten! Scroll naar beneden voor meer info! Maar nu eerst het Carrot Cake recept! 
Ingrediënten gezonde worteltaart
- 1 Willie Carrotcake bakmix van Le Bonbon Franc a 240 gram
- 175 gr wortel
- 175 gr appel (circa 1,5 appel)
- 3 eieren
- Limoenrasp en het sap van een ½ limoen (kan ook met citroen)
- 70 gr kokosolie of zachte roomboter
Optioneel: walnoten in kleine stukjes door het beslag
Bereiding gezonde worteltaart
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakblik (cakeblik of taartvorm) met bakpapier.
- Was de appels en de wortel en rasp deze met een fijne rasp. Zet apart met wat limoensap.
- Laat de kokosolie au bain-marie smelten.
- Klop in een grote kom de eieren met het limoenrasp en -sap luchtig. Voeg de kokosolie al kloppend toe.
- Voeg nu de bakmix toe en mix goed door met een mixer.
- Voeg vrij snel de geraspte appel en wortel toe en mix ook goed door met de mixer totdat er een glad beslag ontstaat.
- Giet het beslag in het bakblik en verdeel goed.
- Zet zo’n 30 a 40 minuten in de oven. Ik gebruikte een cakeblik waardoor de ‘taart’ hoger is dan in een taart vorm. Hierdoor moest mijn cake zo’n 40 minuten in de oven. Maar een taart kan iets korter omdat dit lager is en eerder gaar zal zijn. Check na zo’n half uur hoe ver jouw taart is.
- Haal uit de oven en uit het bakblik en laat afkoelen op een rooster.
Winnen, winnen, winnen…
Ik mag twee pakketten verloten met daarin 5 bakmixen van Le Bonbon Franc! Deze fijne mixen vind je in het pakket:
- Willie Carrotcake
- Feel Good Brownies
- Ordinary Crepes (pannenkoeken)
- Cinnamon Oat Cookies
- Spinazie Powertaart
Wat moet je doen om te winnen?
- Like de Facebook page van Le Bonbon Franc en die van I Love Health.
- Klik op ‘VIND IK LEUK’ onder aan deze blogpost (links onder).
- Laat in de comments onder deze blog weten waarom jij dit mega pakket met bakmixen wilt winnen! (Vergeet niet ook je achternaam te vermelden, anders kan ik de winnaar moeilijk traceren.)
LET OP: JE KUNT NIET LANGER DEELNEMEN AAN DE WINACTIE. DEZE IS INMIDDELS GESLOTEN EN DE WINNAARS ZIJN BEKEND. MEEGEDAAN? KIJK DAN SNEL IN DE COMMENTS OF JE GEWONNEN HEBT!
X Daisy 
Met deze bakmixen kan ik m’n gezonde eetmanieren doorzetten tijdens m’n zwangerschap, maar toch lekker ‘snoepen’ want daar heb ik nu toch wel behoefte aan 😉
Dit zou echt geweldig zijn. Zelfs mn moeder heb ik aangestoken met het gezonde eten. Dit zou dus heel leuk zijn om samen te doen.
Ik zou het graag willen winnen voor mijn jongens van 2 en 4 jaar. Ze vinden alles lekker. Binnenkort zijn ze jarig en kunnen ze gezonde traktaties uitdelen op hun school en dagopvang met deze producten!
Ohhhhhhh lekker en gezond! Helemaal mijn ding!
Waarom ik dit zou willen proberen?
1. I love carrots
2. I love healthy
3. I love food
<3
door laatste tijd veel nieuwe heerlijke en uiteraard gezonde recepten uit te proberen zie ik dat mijn lichaam hier ook veel beter op reageert!
graag zou ik ook deze bakmixen willen proberen!
helaas kan ik jullie facebookpagina niet liken omdat ik geen facebook heb..
de bakmixen lijken mij heerlijk!
Ik ben gek op bakken! Meestal bak ik alleen voor anderen, maar met deze mixen eet ik lekker mee.
Ik ben sinds kort aangestoken met het bakvirus maar ja nu wil ik het ook wel een beetje gezond houden. Hoe leuk zou het zijn om deze mixen uit te proberen en mijn vriendinnen aan te steken met het bakvirus
lijkt me super om dit pakket te winnen! Krijg binnenkort een nieuwe keuken en hoe mooi zou het zijn om als eerste deze mixen uit te proberen!
mijn moeder moet gluten vrij eten en ik en mijn broertje fructose / suiker vrij (arm). We zijn nog erg zoekende naar recepten en producten en zouden dit erg graag uit willen proberen
Het zou super zijn om te winnen! Vindt veel inspiratie op je site, en hou ook erg van bakken! Dit zou de mooie combinatie zijn tussen gezond en iets lekkers kunnen bakken en maken voor mij en mijn allerliefsten om me heen!
oeh wat ziet dit er lekker uit! &gezond!!!
Heel graag zou ik deze bakmixen willen winnen! Binnenkort heb ik een high-tea en het zou zo fijn zijn om mijn vriendinnen ook eens op een gezonde high-tea te trakteren :-D. Ik zie hun verbaasde gezichten al helemaal voor me als ik vertel hoe gezond ze gesnoept hebben!
Met dit megabakpakket
beleef ik veel bakpret
en weet ik dat ik iets lekker én verantwoords voor mijn kinderen op tafel zet
en beleven wij veel smulpret!
Glutenvrij genieten! Graaaaaaaaaaag! Wat een geweldig prijzenpakket!
Dit zou geweldig zijn!! Mijn nichtje van vier heeft coeliakie in de zwaarste vorm. Een lekkere, verantwoorde cake voor haar bakken die ze zonder twijfel kan opeten zou haar echt gelukkig maken! I hope so….
Jaaaa supergraag! Nieuwe dingetjes voor in het broodtrommeltje van mijn zoontje Mellow!
Oe! Ik kan wel een gezond worteltaartrecept gebruiken. Worteltaart is m’n hubby’s favorite, maar aangezien ik weet wat erin gaat (bijna een kilo suiker, de poedersuiker voor de cream cheese frosting meegerekend!!?!) krijgt hij als hij geluk heeft 1 keer per jaar met z’n verjaardag een zelfgemaakte worteltaart. Deze mix is de uitkomst voor een het-hele-jaar-door-blije-boyfriend 🙂
Wij zijn er sinds kort achter dat mijn man niet tegen gluten kan. Echt heel veel klachten gehad, maar deze worden met een glutenvrij dieet stukken minder!! Nu ben ik niet zo thuis in het glutenvrije wereldje en zie dus soms door de gluten het bos niet meer!! Deze mixen lijken mij een uitkomst, dat is echt verantwoord snoepen!!
Super dat deze gluten vrije mixen zonder suiker zijn. Zie het meestal anders.
Lijkt me heerlijk, probeer zo gezond mogelijk te eten, maar juist die zoete verleidingen zijn lastig! Dus dit zou een mooi alternatief zijn…
GRAAAG wil ik deze bakmixen, gewoon om ze uit te proberen:D
Ik bak regelmatig cake, koekjes of een taart voor mijn opa van 91 jaar. Nu moet hij erg op zijn gezondheid letten en met name de inname van suikers. Het zou fantastisch zijn om dit megapakket bakmixen van Le Bonbon Franc te winnen en de keuken in te gaan voor mijn opa om hem op een meer verantwoorde manier toch te kunnen laten snoepen!
Lekkerrrrrrrrrr
Ik wil wel winnen zodat ik ook stiekem mijn omgeving kan overtuigen dat gezond ook lekker kan zijn
Deze bakmixen lijken me super! Door school heb ik niet zo veel tijd om te bakken. Toch wil ik altijd graag iets gezonds (en lekkers) meenemen naar school en deze mixen zouden daar heel geschikt voor zijn. Ik hou het in de gaten!
Deze mixen lijken we super lekker!