Afgelopen weekend maakte ik voor het eerst een worteltaart. Té lekker! Uiteraard wel een gezonde variant. Dit deed ik met de ‘Willie Carrot’ bakmix van Le Bonbon Franc, o.a. op basis van havermoutmeel, gierstvlokken en kokosmeel.
De bakmixen van dit merk zijn allemaal harstikke gezond en helemaal I Love Health proof, want: ze zijn glutenvrij, vrij van geraffineerde suikers en van witte rijst, maïs- en aardappelzetmeel en dextrose. Hierdoor houden ze de suikerspiegel in balans. De ingrediënten zijn 100% natuurlijk en biologisch. De bakmixen zijn op basis van oergranen. Dit zijn ‘vergeten’ granen die minimaal bewerkt zijn, boordevol belangrijke voedingsstoffen zitten en veel vezels bevatten.
Naast de carrot cake mix, zijn er nog 4 andere gezonde bakmixen waarmee je de lekkerste dingen op tafel tovert. En het goede nieuws is dat ik twee van deze mega bakmix pakketten mag verloten! Scroll naar beneden voor meer info! Maar nu eerst het Carrot Cake recept!
Ingrediënten gezonde worteltaart
- 1 Willie Carrotcake bakmix van Le Bonbon Franc a 240 gram
- 175 gr wortel
- 175 gr appel (circa 1,5 appel)
- 3 eieren
- Limoenrasp en het sap van een ½ limoen (kan ook met citroen)
- 70 gr kokosolie of zachte roomboter
Optioneel: walnoten in kleine stukjes door het beslag
Bereiding gezonde worteltaart
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakblik (cakeblik of taartvorm) met bakpapier.
- Was de appels en de wortel en rasp deze met een fijne rasp. Zet apart met wat limoensap.
- Laat de kokosolie au bain-marie smelten.
- Klop in een grote kom de eieren met het limoenrasp en -sap luchtig. Voeg de kokosolie al kloppend toe.
- Voeg nu de bakmix toe en mix goed door met een mixer.
- Voeg vrij snel de geraspte appel en wortel toe en mix ook goed door met de mixer totdat er een glad beslag ontstaat.
- Giet het beslag in het bakblik en verdeel goed.
- Zet zo’n 30 a 40 minuten in de oven. Ik gebruikte een cakeblik waardoor de ‘taart’ hoger is dan in een taart vorm. Hierdoor moest mijn cake zo’n 40 minuten in de oven. Maar een taart kan iets korter omdat dit lager is en eerder gaar zal zijn. Check na zo’n half uur hoe ver jouw taart is.
- Haal uit de oven en uit het bakblik en laat afkoelen op een rooster.
Winnen, winnen, winnen…
Ik mag twee pakketten verloten met daarin 5 bakmixen van Le Bonbon Franc! Deze fijne mixen vind je in het pakket:
- Willie Carrotcake
- Feel Good Brownies
- Ordinary Crepes (pannenkoeken)
- Cinnamon Oat Cookies
- Spinazie Powertaart
Wat moet je doen om te winnen?
- Like de Facebook page van Le Bonbon Franc en die van I Love Health.
- Klik op ‘VIND IK LEUK’ onder aan deze blogpost (links onder).
- Laat in de comments onder deze blog weten waarom jij dit mega pakket met bakmixen wilt winnen! (Vergeet niet ook je achternaam te vermelden, anders kan ik de winnaar moeilijk traceren.)
LET OP: JE KUNT NIET LANGER DEELNEMEN AAN DE WINACTIE. DEZE IS INMIDDELS GESLOTEN EN DE WINNAARS ZIJN BEKEND. MEEGEDAAN? KIJK DAN SNEL IN DE COMMENTS OF JE GEWONNEN HEBT!
X Daisy
Omdat ik dit recept graag eens zou willen proberen. Lekker snoepen zonder schuldgevoel 😉 heerlijk!
Ziet er heerlijk uit!
Wat betreft de hype rond glutenvrij eten, slaan we niet een beetje door? Iedereen denkt dat gluten ongezond zijn, maar enkel wanneer iemand een glutenintolerantie heeft zal diegene gluten moeten mijden. Voor iedereen die deze intolerantie niet heeft is er geen enkel probleem…
Ik ben in het afgelopen jaar bijna 20 kilo afgevallen. Ik heb mijn complete life style omgegooid. Gezond eten en voldoende beweging. Via een vriendin maakte ik kennis met gezonde voeding en merkte ik al snel verschil. Voel me beter en fitter en zag al snel verschil. Een van mm hobby’s is bakken. Wat zou er mooier zijn als een combi maken van deze twee dingen waar ik blij van wordt.
Omdat ik als oma van een allergisch kleinkind graag iets lekkers voor haar wil bakken!!!
Dit lijkt me nou echt lekker en gezond en kan ik toch toegeven aan mijn guilty pleasures brownies :$. Ik zou hier echt super blij mee zijn dus ik doe mee! (Sylvia Verheijen)
Zou het graag willen proberen. Ik denk dat ik mijn mannen hiermee erg blij mee maak…..!!!
Wat Een supermoderne kado om te winnen!!
Ik ben heel benieuwd Hoe de mixen smaken,en ga duimen
Dit pakket zou ik ontzettend graag willen winnen omdat ik gek ben op bakken maar dit wel op een verantwoorde manier probeer te doen. Deze bakmixen zou ik graag uit willen proberen!
Het lijkt me gewoon heel leuk en lekker om met deze bakmixen aan de slag te gaan in mijn nieuwe oven!
Oeeh die worteltaart ziet er heel lekker uit! Die zou ik ook wel graag willen maken, ik heb alle ingedriënten in huis, op een na; de bakmix van Le BonBon Franc! Ik zou die bakmix (en de andere soorten) graag willen winnen, zodat ik lekkere recepten kan maken, die heel gezond zijn! Ik wil voor de verjaardag van mijn vriendin (over ruim een maand) een high-tea houden als verassing. En daar kan ik dan mooi deze bakmixen voor gebruiken, zodat ik lekkere (en gezonde!) dingen op tafel kan zetten (:
Het lijkt me heel erg leuk en gezellig om met mijn vriendin Angelique Klein samen deze lekkere gezonde worteltjestaart te maken. Ik moet op mijn gluten en suikers letten en we blijven elkaar motiveren om gezond te blijven eten.
zou deze graag willen winnen omdat ik op onderlinge reis ben met biologisch en geraffineerd suikervrij eet en daarmee de beste versie van mezelf ben geworden <3 en de wortel taart als nummer 1 to do list van healthy lekkers bakken en genieten van biologische home made dingen staat! Dus ik ga voor mezelf duimen nu 😉
(ontdekkingsreis moet t zijn :))
Voor een chronische ziekte, ‘Endometriose’ volg ik een dieet. Dit is het endometriosedieet. In dit dieet eet ik geen gluten, soja, zuivel van een koe, geraffineerde suiker, transvetten. Verder alleen maar mager vlees. Ik haal veel recepten van deze site af, omdat ik hier veel inspiratie kan afhalen voor mijn leefpatroon. Met dit pakket kan ik weer nieuwe producten proberen. Ben erg benieuwd naar deze ‘Worteltaart’.
Omdat ik sinds een paar maanden aan het afvallen ben en mezelf een nieuwe lifestyle ‘aanmeet’. Het bevalt me echt meer dan goed en ik maak er een sport van zo gezond mogelijk te leven! Dit pakket zou super zijn! Jezelf verantwoord verwennen hoort er natuurlijk ook bij!
Jaaaaa; stuur die mooie bakpakketten maar naar Veldhoven! Sinds 1.5 jaar ben ik bezig met bewust eten, wat voor een Bourgondiër als ik best wel een opgave is. Vooral de baksels worden gemist. En wat is er nu lekkerder dan worteltjestaart!?
Omdat ik glutenvrij ben en ook graag een ander wil laten proeven dat gluten/suikervrij echt wel lekker kan zijn. Binnenkort ben ik jarig en zou op zelfgebakken cake en koekjes kunnen tracteren als ik dit pakket zou winnen. D.Annema
one word: JUMMIE!!
Op de zaterdagmiddag willen er wel eens twee mannelijke vrienden spontaan bij mij op bezoek komen. Zij weten namelijk dat het zaterdag bakdag bij mij thuis is en smeken dan om een overheerlijk bakseltje. Ik bak de laatste tijd vaak koolhydraatarm en glutenvrij. Maar… ze misten de worteltjescake toch wel heel erg. Helaas heb ik ze al vaak moeten teleurstellen omdat ik tot op heden nog niet het juiste recept heb kunnen vinden 🙁 In plaats van de ze mij verassen met hun bezoekjes wil ik hen een keertje verassen met een worteltjescake. Een healthy lifestyle met lekkere baksels is een feest!
na jaren klachten vorige week er achter gekomen dat ik niet tegen gluten kan. Ik moet hier nog veel over leren en dit is een super mooi begin!
Ik ben gek op Health food en bakken! Mij zou je hiermee erg blij maken!
Omdat ik sinds I Love Health helemaal fan ben van baksels én dit recept me overheerlijk lijkt! Jamm! X Inge
Om eindelijk mijn schoonzus te kunnen overtuigen dat ze mijn nichtje ook gewoon nog lekkere dingen kan geven met haar glutenallergie. Het arme kind denkt dat er niks is wat ze mag snoepen…ik maak al vaak iets lekkers speciaal voor haar maar dit pakket zou perfect zijn om mijn schoonzus te laten zien dat het niet moeilijk hoeft te zijn 🙂
Ik zou het heel tof vinden om zo’n pakketje te winnen. Ik heb coeliakie en vind het altijd erg lastig om lekker gebak, taarten, enz te maken. Maar nu ik dit hoor krijg ik gelijk zin om nu eens een echte lekkere glutenvrije taart te bakken. En ook mijn vriendinnetje met een lekker gezond taartje te verrassen, die laatste tijd heel goed en gezond bezig is met dr voeding en sporten
Als student is gedwongen gluten- en lactosevrij leven een duur grapje! Zo’n pakket zal dan ook meer dan welkom zijn.Kan ik eens een keer wat goedkoper iets heerlijks in elkaar flansen 🙂
Lekker verantwoord om mijn 4 ‘hongerwolven’ mee te verwennen. Mijn man en ik willen natuurlijk ook wel meegenieten:)