Afgelopen weekend maakte ik voor het eerst een worteltaart. Té lekker! Uiteraard wel een gezonde variant. Dit deed ik met de ‘Willie Carrot’ bakmix van Le Bonbon Franc, o.a. op basis van havermoutmeel, gierstvlokken en kokosmeel.
De bakmixen van dit merk zijn allemaal harstikke gezond en helemaal I Love Health proof, want: ze zijn glutenvrij, vrij van geraffineerde suikers en van witte rijst, maïs- en aardappelzetmeel en dextrose. Hierdoor houden ze de suikerspiegel in balans. De ingrediënten zijn 100% natuurlijk en biologisch. De bakmixen zijn op basis van oergranen. Dit zijn ‘vergeten’ granen die minimaal bewerkt zijn, boordevol belangrijke voedingsstoffen zitten en veel vezels bevatten.
Naast de carrot cake mix, zijn er nog 4 andere gezonde bakmixen waarmee je de lekkerste dingen op tafel tovert. En het goede nieuws is dat ik twee van deze mega bakmix pakketten mag verloten! Scroll naar beneden voor meer info! Maar nu eerst het Carrot Cake recept!
Ingrediënten gezonde worteltaart
- 1 Willie Carrotcake bakmix van Le Bonbon Franc a 240 gram
- 175 gr wortel
- 175 gr appel (circa 1,5 appel)
- 3 eieren
- Limoenrasp en het sap van een ½ limoen (kan ook met citroen)
- 70 gr kokosolie of zachte roomboter
Optioneel: walnoten in kleine stukjes door het beslag
Bereiding gezonde worteltaart
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakblik (cakeblik of taartvorm) met bakpapier.
- Was de appels en de wortel en rasp deze met een fijne rasp. Zet apart met wat limoensap.
- Laat de kokosolie au bain-marie smelten.
- Klop in een grote kom de eieren met het limoenrasp en -sap luchtig. Voeg de kokosolie al kloppend toe.
- Voeg nu de bakmix toe en mix goed door met een mixer.
- Voeg vrij snel de geraspte appel en wortel toe en mix ook goed door met de mixer totdat er een glad beslag ontstaat.
- Giet het beslag in het bakblik en verdeel goed.
- Zet zo’n 30 a 40 minuten in de oven. Ik gebruikte een cakeblik waardoor de ‘taart’ hoger is dan in een taart vorm. Hierdoor moest mijn cake zo’n 40 minuten in de oven. Maar een taart kan iets korter omdat dit lager is en eerder gaar zal zijn. Check na zo’n half uur hoe ver jouw taart is.
- Haal uit de oven en uit het bakblik en laat afkoelen op een rooster.
Winnen, winnen, winnen…
Ik mag twee pakketten verloten met daarin 5 bakmixen van Le Bonbon Franc! Deze fijne mixen vind je in het pakket:
- Willie Carrotcake
- Feel Good Brownies
- Ordinary Crepes (pannenkoeken)
- Cinnamon Oat Cookies
- Spinazie Powertaart
Wat moet je doen om te winnen?
- Like de Facebook page van Le Bonbon Franc en die van I Love Health.
- Klik op ‘VIND IK LEUK’ onder aan deze blogpost (links onder).
- Laat in de comments onder deze blog weten waarom jij dit mega pakket met bakmixen wilt winnen! (Vergeet niet ook je achternaam te vermelden, anders kan ik de winnaar moeilijk traceren.)
LET OP: JE KUNT NIET LANGER DEELNEMEN AAN DE WINACTIE. DEZE IS INMIDDELS GESLOTEN EN DE WINNAARS ZIJN BEKEND. MEEGEDAAN? KIJK DAN SNEL IN DE COMMENTS OF JE GEWONNEN HEBT!
X Daisy
Dit lijkt me zo fantastisch! We hebben net ontdekt dat onze dochter van 5 jaar niet tegen gluten kan en ik ben nu echt zoekende naar lekkere dingen om te bakken. Dit zou ons enorm helpen. De kant en klare mixen zijn niet zo naar mijn zin, te veel troep toegevoegd en niet echt voedzaam… Superleuke winactie!
Ik wil heel graag dit leuke pakket winnen en kan niet wachten om al dit lekkers te gaan proberen!!
Wauw wat lijkt het me leuk om dit pakket te winnen! Ik sta ontzettend vaak in de keuken om lekkere (en gezonde!) baksels te maken. Ook vaak geinspireerd op de I Love Health recepten. Nu zou ik het top vinden om dit eens uit te proberen en soms een beetje tijd te winnen. Gezond leven is namelijk niet allemaal tijdseffectief (weten we als foodies vooral). En helemaal als je veel van eten houdt, of van veel eten houdt ;). Top bedrijf die dit pakket ontwikkelt, zo komen we er allemaal wel!
Het zou perfect bij mijn leefstijl passen. Ik ben zelf vol op bezig om cake, taart en koekjes om te zetten in gezondere varianten. Het lijkt me daarom heerlijk om hier eens mee aan de slag te kunnen
Laatste tijd bak ik graag van alles wat lekker maar vooral de gezonde variant is.. ben heel benieuwd naar de spinazie powertaart en de feel good brownies. . Ik hou van taart en brownies jaaaaa
Ik ben helaas niet zo’n ster in de keuken…. Maar vind gezond eten wel heel belangrijk. Dit pakket lijkt me dus zeer geschikt voor iemand als mij 😉
Ik zou heel graag willen winnen. Le Bonbon Franc al vaker gezien en lijkt me allemaal heel lekker. Ben nu heel druk met het omgooien van mijn eetpatroon, dus meer gezond en minder suiker. Het is lastig om dat een ’treath’ te maken. Het zou dan ook echt top zijn om hiermee te bakken!
Ik vind het superleuk om te experimenteren om gezonde en lekkere baksels te maken, met zo een pakket mort het gegarandeerd goed gaan!
Als sportinstructeur vind ik voeding erg belangrijk en ook voor mijn sporters, dus als ik tracteer wil alleen verantwoorde, gezonde én lekkere baksels laten proeven. Dit lijkt me super leuk om te winnen, zodat ik ook anderen kan laten zien dat bakken ook gezond, lekker en gemakkelijk kan. Wacht in spanning af
Het past helemaal binnen met leefstijl van gezonde voeding en sporten. Ik probeer geraffineerde suikers, gluten, lactose etc zoveel mogelijk te beperken, omdat ik merk dat mijn lichaam daar niet goed op reageert. Daarnaast ben ik dol op koken en bakken. Kortom, ik zou dit ideale product graag willen proberen!
Jaaaa. Ik wil dit winnen! Wij zijn op werk namelijk onwijs fan van taart. We bakken wat af met z’n allen. Met dit pakket kan ik mijn collega’s verassen met heerlijke gezonde creaties. Plus – minstens zo belangrijk – kan ik eindelijk de chocola-courgette taart van m’n collega verslaan 😉
Wouw, wat klinkt dit goed zeg. Krijg direct honger (nou ja, heel eerlijk gezegd had ik al honger, maar nu nog meer).
Ik probeer wat te minderen met gluten, maar vind het in sommige gevallen (vooral met zoetigheid) erg lastig om lekkere vervangende dingen te maken. Carrot cake en Brownies zijn 2 van mijn favorieten, dus een glutenvrije bakmix hiervoor uitproberen zou dan natuurlijk echt geweldig zijn.
Ik zou deze bakmixen HEEL graag willen winnen!
Omdat ik sinds twee maanden aan het sporten en diëten ben.
Ik hou dit erg goed vol, maar ik ben van mezelf zo’n soepkont maar ik mag het allemaal niet meer!!
Vandaar dat dit me zo leuk en lekker lijkt!
Echt geweldige recepten en leuk om te maken !!
Ik hoop het heel erg en wacht in spanning af.
Rosalie Krifa
Ik zou dit heel graag willen winnen! Ik ben druk bezig met gezond eten en denk hieraan alleen nog echt aan groenten en fruit en ik streep de cakes etc weg! Maar tuurlijk heb je er eens behoefte aan en dit zou echt perfect zijn omdat het biologisch, gezond en als het goed is lekker moet zijn!
Leuk om te winnen…zodat ik deze kan maken voor mijn collega’s. Zij geloven niet dat worteltaart lekker is. Zij worden overigens via mij geinspireerd met alle lekkere receptjes van o.a. deze website! 😉
Zou echt een hele mooie toevoeging zijn op mijn nieuwe dieet(verplicht oa. tarwe vrij)
Was vergeten mijn achternaam er bij te zetten
Deze bakmixen wil ik zeker winnen, vooral de worteltaart lijkt mee heel lekker, een keer wat anders uitproberen dan alleen maar havermoutkoekjes :)!
WOW! Bakmixen om overheerlijke en gezonde cake/brownies te maken!? Die wil ik wel! Op het moment ben ik zelf veel aan het experimenteren met gezonde baksels (soms misbaksels) en dan lijkt me dit super leuk om ook uit te proberen! Hier in Friesland moet je soms echt zoeken naar goede, verse ingredienten voor bakken of koken en dan is deze aanvulling in mijn voorraadkast fantastisch!
Ik bak heel vaak, maar wel met veel suikers,…
Nu ik zoveel lees over ‘gezonde’snacks, zou ik daar graag kennis mee maken. Daarom lijkt het me heerlijk om te winnen,…!
Ik eet al jaren glutenvrij omdat ik het niet goed verteer, maar mijn moeder is nu sinds kort op dieet omdat zij te horen heeft gekregen dat zij Kanker heeft. Ze mist snoepen en moet ook aankomen omdat ze zoveel afvalt. Deze mixen wil ik graag aan haar geven zodat ze lekkers kan bakken. Ze kan wel wat zoet in haar leven gebruiken.
Leuke actie, ik doe mee! Ik zou graag deze bakmixen willen winnen om gezonde, glutenvrije en lekkere baksels mee te kunnen maken. Het zelf maken van meelmixen vind ik heel moeilijk, een bakmix maakt alles veel simpeler!
Gaaf zeg! Lijkt me heel lekker.
Ik heb echt altijd gedacht dat worteltjestaart zou smaken naar een soort uit de hand gelopen stampot maar sinds twee jaar ben ik fan ;-)! Helaas ben ik gebonden aan allerlei irritante allergie dingen dus als ik weer eens een recept vind wat ik wel mag ga ik helemaal los. Alleen ik moet wat meer variëren haha. Ik eet nu al weken bananenbroodmuffins, een absolute radar maar ik kan ze ff niet meer zien.
– I Love Health volgde ik al op FB ( Birdy Bird) & Le Bonbon Franc nu ook
En op de ‘ I like’ knoppen onderaan je artikel gedrukt.
Liefs
Super leuk! Ik zou dit ook wel willen winnen, zodat ik weer wat nieuwe recepten van je blog kan uitproberen en natuurlijke deze heerlijke wortelcake 😀
I LOVE CARROT CAKE.
ik maak altijd van jouw bananenbrood recept een carrot cake versie, maar dit klinkt al helemaal goed. en nadat ik las dat je ook een mix voor o.a. brownies en pannenkoeken erbij krijgt wil ik al helemaal winnen!