Afgelopen weekend maakte ik voor het eerst een worteltaart. Té lekker! Uiteraard wel een gezonde variant. Dit deed ik met de ‘Willie Carrot’ bakmix van Le Bonbon Franc, o.a. op basis van havermoutmeel, gierstvlokken en kokosmeel.
De bakmixen van dit merk zijn allemaal harstikke gezond en helemaal I Love Health proof, want: ze zijn glutenvrij, vrij van geraffineerde suikers en van witte rijst, maïs- en aardappelzetmeel en dextrose. Hierdoor houden ze de suikerspiegel in balans. De ingrediënten zijn 100% natuurlijk en biologisch. De bakmixen zijn op basis van oergranen. Dit zijn ‘vergeten’ granen die minimaal bewerkt zijn, boordevol belangrijke voedingsstoffen zitten en veel vezels bevatten.
Naast de carrot cake mix, zijn er nog 4 andere gezonde bakmixen waarmee je de lekkerste dingen op tafel tovert. En het goede nieuws is dat ik twee van deze mega bakmix pakketten mag verloten! Scroll naar beneden voor meer info! Maar nu eerst het Carrot Cake recept!
Ingrediënten gezonde worteltaart
- 1 Willie Carrotcake bakmix van Le Bonbon Franc a 240 gram
- 175 gr wortel
- 175 gr appel (circa 1,5 appel)
- 3 eieren
- Limoenrasp en het sap van een ½ limoen (kan ook met citroen)
- 70 gr kokosolie of zachte roomboter
Optioneel: walnoten in kleine stukjes door het beslag
Bereiding gezonde worteltaart
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakblik (cakeblik of taartvorm) met bakpapier.
- Was de appels en de wortel en rasp deze met een fijne rasp. Zet apart met wat limoensap.
- Laat de kokosolie au bain-marie smelten.
- Klop in een grote kom de eieren met het limoenrasp en -sap luchtig. Voeg de kokosolie al kloppend toe.
- Voeg nu de bakmix toe en mix goed door met een mixer.
- Voeg vrij snel de geraspte appel en wortel toe en mix ook goed door met de mixer totdat er een glad beslag ontstaat.
- Giet het beslag in het bakblik en verdeel goed.
- Zet zo’n 30 a 40 minuten in de oven. Ik gebruikte een cakeblik waardoor de ‘taart’ hoger is dan in een taart vorm. Hierdoor moest mijn cake zo’n 40 minuten in de oven. Maar een taart kan iets korter omdat dit lager is en eerder gaar zal zijn. Check na zo’n half uur hoe ver jouw taart is.
- Haal uit de oven en uit het bakblik en laat afkoelen op een rooster.
Winnen, winnen, winnen…
Ik mag twee pakketten verloten met daarin 5 bakmixen van Le Bonbon Franc! Deze fijne mixen vind je in het pakket:
- Willie Carrotcake
- Feel Good Brownies
- Ordinary Crepes (pannenkoeken)
- Cinnamon Oat Cookies
- Spinazie Powertaart
Wat moet je doen om te winnen?
- Like de Facebook page van Le Bonbon Franc en die van I Love Health.
- Klik op ‘VIND IK LEUK’ onder aan deze blogpost (links onder).
- Laat in de comments onder deze blog weten waarom jij dit mega pakket met bakmixen wilt winnen! (Vergeet niet ook je achternaam te vermelden, anders kan ik de winnaar moeilijk traceren.)
LET OP: JE KUNT NIET LANGER DEELNEMEN AAN DE WINACTIE. DEZE IS INMIDDELS GESLOTEN EN DE WINNAARS ZIJN BEKEND. MEEGEDAAN? KIJK DAN SNEL IN DE COMMENTS OF JE GEWONNEN HEBT!
X Daisy
Dat lijkt me nu zo’n leuk pakket om te winnen! Met mijn zoons van 8 en 10 (wij zijn alledrie glutenvrij) heb ik de afspraak om iedere week iets (nieuws) te bakken en/of uit te proberen. Daar zouden deze mixen prima aan kunnen bijdragen! En daarbij komt dat ikzelf nog een paar kilo kwijt wil, dus hoe gezonder hoe beter!
Wat ziet deze Carrotcake er onwijs lekker uit! Ik ben gek op lekkere dingen bakken en ben altijd in om nieuwe recepten uit te proberen! Aangezien ik mijn levensstijl helemaal heb omgegooid en zoveel mogelijk verse producten eet, ben ik onwijs benieuwd naar deze bakmixen! Vroeger bakte ik elke zondag met mijn vriend wat lekkers, helaas zit dat er nu niet meer in maar misschien met deze gezonde bakmixen wel! Ook heb ik alle stappen gevolgd! Fingers crossed! Liefs, Tessa
Kort maar krachtig. Het ziet er lekker uit.
Glutenvrij en suikervrij dat is het helemaal voor mij!
Als professioneel danseres ben ik sinds kort steeds meer bezig met gezonde voeding. Maarrr..ik houd ook erg van taartjes, cake en koekjes en dan het liefst zelfgebakken! Daarom zou ik deze bakmixen heeeel graag willen uitproberen! 🙂
Ik bak al jaren zonder geraffineerde suikers en andere onnatuurlijke toevoegingen. Heeeel goed om te horen dat er eindelijk bakmixen verkrijgbaar zijn die gezond en verantwoord zijn. Maakt mijn bakmiddagen weer ietsjes gemakkelijker. Alles uit 1 pakje, ongelooflijk. =) Can’t wait to get started!! =D
Waarom zou je de bakmixen niet willen winnen? Iedereen wil zichzelf af en toe graag verwennen, dus ik ook. Deze bakmixen zijn daar ideaal voor en passen in mijn suikervrije en tarwevrije dieet. Dus nu maar duimen…
Gaaf! Zou het graag willen winnen omdat mijn zus mega veel dingen niet mag/kan eten ivm allergieën. We zouden hier heel blij mee zijn, wil zelf namelijk een gezondere levensstijl creëren. Dan zouden we samen heerlijk kunnen bakken met deze Bak mixjes 🙂
Gezonder bakken en genieten is de laatste stap voor mijn gezonde, pure leefstijl. Die leefstijl heb ik jaren geleden opgenomen omdat ik chronisch pijn patiënt ben. In je zoektocht naar beterschap begin je bij de bron, datgene wat je in je lichaam ‘stopt.’ Vermeed cake en consorten vaak juist omdat het niet de beste keuze voor me was. Maar dat wil niet zeggen dat het niet allemaal heel lekker vind! Het winnen van dit pakket zou een ware ontdekkingsreis voor mij én mijn smaakpapillen zijn. Lijkt me heerlijk!
Ha Daisy,
Wat een leuke actie! Ik volg jullie al een tijdje en heb veel aan jullie tips en recepten. Ik ben zelf trotse eigenaar van Het Bakhuuske, waar ik samen met dochterlief zelfgebakken, verantwoorde, baksels verkoop en hightea’s organiseer….Ik zou heel graag kennismaken met de bakmixen van Le Bonbon Franc en mijn klanten mee laten proeven…Ik ben heel benieuwd naar deze, heerlijk uitziende, producten! 😉
ik wil heel graag deze bakmixen proberen,omdat ik al bijna een jaar suikervrij en glutenvrij leef maar nog nooit een cake of taart gemaakt heb die dat zijn.
Ben wel toe aan een lekkere cake die gezond en verantwoord is
Ziet er heerlijk uit!!
Woensdag word mijn knie ingespoten en daarna moet ik het een tijd rustig aan doe, dan heb ik dus alle tijd om lekker te gaan bakken. 🙂
En ik ben gewoon heel benieuwd naar deze mixen, als ik niet win moet ik toch maar eens een bestelling plaatsen, maar daarvoor wacht ik eerst de 2 bakmixen af die ze voor Yogi & Yousef ontwikkeld hebben.
Hmmmm, dat klinkt verrukkelijk, en ziet er heeerlijk uit! Terwijl voordat ik je artikel begon te lezen er toch nog niet zo’n zin aan kreeg hihih. Maar ik ben erg benieuwd, en ga hem zeker ook zelf een keer maken! Wat een toffe winactie heb je er van gemaakt, ik doe zeker graag mee voor een kansje..
Lijkt me heerlijk, en natuurlijk ideaal zo zonder gluten. Ook het suikervrije staat me erg aan.. Ongelovelijk hoeveel suiker we ongemerkt binnen krijgen..
Groetjes ilsiee
Ik zou de bakmixen graag winnen. Inmiddels heb ik de worteltaart al ene keer gegeten en hij is heerlijk. De rest wil ik ook graag proberen.
Ik moet eerlijk toegeven dat worteltaart wel echt een van mijn guilty-pleasures is en toen ik deze post zag werd ik natuurlijk wel gelijk een beetje blij. Okee beetje boel misschien
Ohh die cake ziet er echt heerlijk uit!
Wauw dat ziet er echt heel mooi uit. Dat niemand eerder op het idee van zo’n gezonde bakmix is gekomen is toch raar? Zelf heb ik het bakken een tijdje geleden maar opgegeven want ik vond het echt niet leuk dat het letterlijk elke keer mislukte. Ik ben echt dol op die luchtige cake-achtige structuur en met een bakmix krijgt zelfs iemand zonder aangeboren baktalent het voor elkaar:) het enige probleem, in die standaard bakmixen zit zoveel suiker, om nog niet te spreken over al die boter die er bij moet… Misschien kan ik binnenkort met behulp van le Bonbon Franc toch een poging wagen?
Ps. Erg leuk die geschiedenis te lezen op hun site van het merk dat letterlijk “het eerlijke snoepje” betekent, krijg je er toch meteen zin in?
Oh, die ziet er echt heerlijk uit! Ik ben gek op bakken en probeer elk weekend een gezond(er) tussendoortje te bakken voor doordeweeks, en dat is met zo’n bakmix wel een stuk makkelijker 😉 Vooral de brownies lijken me echt heerlijk, al ben ik ook wel benieuwd naar de oatmeal cookies en vind ik zo’n spinazietaart ook wel interessant klinken! X
Dat ziet er echt heel lekker uit! Ik probeer al een tijdje allerlei gezonde baksels uit, met wisselende resultaten. Mijn broertje, een echte zoetekauw, vraagt mij heel vaak of ik weer eens “iets lekkers” (ongezonds) kan bakken. Deze bakmixen lijken me ideaal om voor mijn broertje, mijzelf en de rest van de familie een heerlijke, verantwoorde cake/taart/brownie te bakken. Ik ben heel benieuwd (en hoop natuurlijk ook) of deze bakmixen in de smaak zullen vallen. Het lijkt mij in ieder geval heerlijk!
Wat leuk! Ik doe heel graag mee, ik hou namelijk erg van experimenteren in de keuken en healthy variaties vinden op al die lekker desserts!
Dat ziet er heerlijk uit! Ik doe graag mee met de
Actie. Heb alleen geen speciale reden haha 😉
Lijkt mij gewoon HEERLIJK..!!
Wat leuk! Het ziet er heerlijk uit! 🙂 Kan je het ook ergens in België kopen?
Wat een mooie producten! Ik zou ze heel graag willen winnen, omdat ik enorm graag bak en het liefst ook gezond. Ik weet sinds een half jaar dat ik een aantal intoleranties heb en ik kan geen normaal meel meer gebruiken, dat was voor mij als bakfanaat best even schrikken, maar ik ben nu aan het experimenteren met andere soorten melen, zoals havermeel, kokosmeel, boekweitmeel en daarom zou deze set bakmixen perfect voor mij zijn 🙂 Ik ben vooral heel erg benieuwd naar de browniemix en de carrotcake, maar ook de spinazietaart klinkt wel heel bijzonder!
Wat een enorm fijne bakmixen! Ik ben zelf al een tijdje aan het proberen om minder suiker en tarwe te eten en over het algemeen is dat vrij goed te doen. Behalve wanneer je iets lekkers wil bakken waar ook anderen van moeten eten, zoals taart voor een verjaardag. Ik merk dat het soms best lastig kan zijn om dan alle ingrediënten in een goede verhouding te krijgen, zodat iedereen het toch lekker vindt. Deze bakmixen lijken mij een uitkomst, omdat ze al zo in balans zijn dat het baksel er zeker lekker uit zal komen.