Review: 100% Suikervrij Kookboek

Food, Health  /   - 

Eind vorig jaar kreeg ik voor het eerst het boek 100% Suikervrij van Carola van Bemmelen in handen. Ik at toen wel al grotendeels suikervrij, maar toch was dit boek nog een enorme eyeopener. Ik besloot na het lezen ervan om de hele maand januari volledig suikervrij te gaan eten. Volledig volgens de handvatten die het boek biedt. Dat was ook gelijk de geboorte van de #nosugarchallenge op I Love Health, waar velen van jullie ook aan meededen! Hoewel ik al aardig wegwijs ben in de suikervrije keuken en (al zeg ik het zelf) heerlijke ontbijtjes en diners weet te maken, ben ik toch mega blij met het suikervrij kookboek dat is verschenen: 100% Suikervrij Basiskookboek. Dit betekent namelijk nog meer healthy, suikervrije kookinspiratie voor mij en mijn blog 🙂

Het suikervrij kookboek

Het 100% Suikervrij kookboek neemt je mee terug naar de theorie die in het 100% Suikervrij boek uitgebreid aan bod komt. In het kookboek is het alleen een stuk beknopter, maar alles wat écht belangrijk is, vind je erin terug:

  • Achtergrond en de gevaren van suiker (en zoetstoffen)
  • Uitleg van de Sugarchallenge – in 30 dagen suikervrij – waar boek 1 over gaat, met alle spelregels.
  • Tips om suikervrij te shoppen in de supermarkt
  • Lijstje met producten van wat er in jouw suikervrije keuken wél mag staan (en dat is nog behoorlijk wat hoor. Geen paniek!)
  • Uitleg over het stabiel houden van je bloedsuikerspiegel
  • Heel veel handige lijstjes: dit mag je niet of juist wél eten, glycemische index, bloedsuikervriendelijke volkoren producten, gezonde vs. ongezonde vetten, bloedsuikeronvriendelijke koolhydraten en hun vervangers, en meer van dit soort handigs!
  • Overzicht van wel toegestane suikers – zoals bijv. stevia, gedroogde abrikozen en honing. Want: de suiker challenge gaat over het weren van geraffineerde suikers en zoetstoffen én over producten die zich gedragen als suiker in ons lichaam.

De recepten

Maar goed, dit is een KOOKboek. Dus waar blijven die recepten? Nou die staan er wel degelijk in! Het boek bevat meer dan 100 suikervrije recepten. Deze zijn ingedeeld in de categorieën ontbijt, brood, lunches, diner, smaakmakers, desserts, snacks en feest. Inderdaad, als het feest is, kan er nog steeds suikervrij gegeten worden. Geen paniek dus als je jarig bent, zoveel jaar getrouwd of juist comfort food wilt omdat je verdrietig bent. Er zijn namelijk heerlijke suikervrije traktaties te maken. Daarnaast heeft het boek ook heel veel recepten die in de zogenaamde ‘suikerbewuste fase’ vallen. Dit is de fase ná de 30 dagen suikervrij challenge. Hierin zijn bepaalde producten wel weer toegestaan. Deze recepten en producten zijn door het gehele kookboek aangeduid met een *. Lekker duidelijk! 100% suikervrij kookboek recepten

Favorieten

Ik zal eens een paar van mijn favoriete recepten uit 100% Suikervrij Kookboek noemen:

Avocado-sinaasappel smoothie, boekweit pannenkoeken met warme bessen*, ontbijtrepen, zalm carpaccio, bloemkool-mosterdsoep met gehakt of een groentecurry. Ook vind je genoeg ongezonde recepten in een gezond jasje gestoken. Denk aan hartige taart, pizza, zoete aardappelfriet, chocolademousse*, appeltaart* en choco koekjes*. Love them all!! Dit is weer eens het bewijs dat je ook gezond kunt zondigen. Een gezonde appeltaart is écht minstens net zo lekker als een ongezonde. En dat geldt ook voor de chocomousse en de pizza.

Voor de fanatiekeling ook een heerlijk recept voor je eigen roggezuurdesembrood. Je staat even in de keuken, maar dan mag je wel gewoon brood eten. Want, helemaal suikervrij! Ook het recept wat ik pas al deelde van zuurdesembrood met geitenkaas en peer komt uit dit boek. speltbrood met geitenkaas peer en honing_uitgelicht

Zijn er ook minpunten? Nou eigenlijk geen noemenswaardige. Het boek is nu geïllustreerd met mooie tekeningen. Ik had het misschien leuk gevonden om foto’s van de recepten erbij te hebben, zodat ik kan zien of mijn creatie er ‘een beetje op lijkt’. Maar that’s it! Verder niets dan lof!

Het is geen noodzaak om ook het 100% Suikervrij boek gelezen te hebben. Ook met alleen het 100% Suikervrij KOOKBOEK kun je goed uit de voeten.

Het boek aanschaffen?

Je kunt het 100% Suikervrij kookboek o.a. bij Bol.com via deze link kopen. Een andere optie is hieronder via de shoplet. Dat werkt heel easy!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

17 reacties

  1. Ik heb het kookboek ook en wil gaan starten met suikervrij eten.
    Nu vraag ik me alleen af voor hoeveel personen de recepten zijn? Kan jij mij daar antwoord op geven?

  2. Hee, wat een leuk kookboek.
    Ook ik eet geen suiker.. Echter, om van een langdurige kwaal af te komen, is me geadviseerd ook geen zuivel en koolhydraten te eten. Wie weet er of er in dit boek ook genoeg recepten staan die naast suikervrij, ook glutenvrij en zuivelvrij zijn?

  3. Ken je ook het boek; zonder suiker, van anne marie reuzenaar? Informatief, handige schema’s en vol met lekkere receptjes. Ook een aanrader!

    Even algemeen; wat een leuke blog is dit, goede inhoud en mooi vormgegeven. Zeker de moeite waard om eerdere posts terug te lezen.

    1. Hoi Tamara,
      Dank je wel voor het compliment. En de tips van het andere boek. Ik kende het nog niet. maar ga het zeker even bekijken.

      Groetjes,
      Daisy

  4. Ik heb beide boeken en ze zijn top!! Ik kijk uit naar mijn no sugar challenge, april!!! Zin in! Hoe gek dit ook klinkt voor een koolhydraat junkie als ik…

  5. Klinkt als een nuttig en leuk kookboek! Ik ben altijd een beetje bang met kookboeken dat de helft van de recepten, recepten zijn die me niet aanstaan of die ik niet lust. Maar ik ga hier wel eens over nadenken! Dankje voor de review 🙂

  6. Dat is echt een kookboek wat ik zou willen hebben! Vind het vrij beangstigend hoeveel suiker overal onderhand in zit, en in de meest onverwachte producten! Ik probeer al zoveel mogelijk suikervrij te eten, en dat maakt echt een verschil 🙂

  7. Wauw, dit is echt een boek voor mij! Ik ben al een tijdje bezig met gezonder eten en dit boek lijkt me een fijne hulp daarbij. De recepten die je noemt, klinken heerlijk!

  8. Lijkt me echt een goed kookboek. Het is idd schrikbarend hoeveel verborgen suikers er in ons voedsel kan zitten, heel veel mensen hebben dat niet door. Ik ga hem zeker nog aanschaffen:)