Tomaten pizza met hüttenkäse
Het laatste recept uit de serie van 4 die ik maakte voor Swatch! Het horlogemerk lanceerde afgelopen maand de Dolce Vita collectie; vier horloges met ingrediënten uit de mediterrane keuken.…
Pittige bonen met taugé
Sinds mijn reis naar Thailand en Indonesië ben ik dol op pittig eten. Chili vlokken gaan overal overheen, sambal en harissa staan in de koelkast en ook rode pepertjes weten zich…
Zalmsalade met quinoa, peultjes en avocado
Hoe bereid je nou een lekker visje? Lange tijd was dit voor mij ook abracadabra. Maar de afgelopen jaren zette ik steeds vaker vis op het menu en moest ik mijn…
Mediterrane salade met rode ui
De komende weken zullen jullie van mij een viertal recepten krijgen, die allemaal een link hebben met Italië. Horlogemerk Swatch heeft mij namelijk gevraagd om met vier ingrediënten uit de…
Vegetarische Bonenburgers met feta
Let op mijn woorden: bonen zijn terug van geweest! Steeds vaker en vaker zie ik op andere blogs en in restaurants gerechten met peulvruchten voorbij komen. En dat is een…
Zeewierpasta met kip en courgette
Gisteravond stond ik weer eens in de keuken terwijl ik mezelf uitlachte. De hele keuken was vergeven van een – laat ik het netjes houden – bijzondere geur. Weer één…
Spelt couscous met aubergine, gegrilde kip en kiemen
Couscous is altijd favoriet als ik weinig tijd heb. Sneller dan dit wordt het bijna niet: je meet de couscous af, giet er kokend water bij en in zo’n 4…
Quinoa salade met kabeljauw, avocado en kiemen
Gister kwam vriendinnetje Fay eten. Omdat ik nog best wat ingrediënten in de koelkast, voorraadkast en vriezer had staan, besloot ik daarmee aan de slag te gaan. Zonde om eten…
Gezonde pasta pesto
Afgelopen week was ik uitgenodigd door Quooker – je weet wel, van die hele handige kokend-water-kranen – voor een kookworkshop. Leuk! Ik reisde af naar het altijd prachtige Oisterwijk in…