Wil je je ochtend starten met een voedzaam, eenvoudig en heerlijk ontbijt? Deze Overnight Pumpkin Spice oats zijn perfect! Ze zitten boordevol vezels, eiwitten en gezonde vetten, waardoor je energiek en verzadigd aan de dag begint. Bovendien zijn ze ideaal voor meal-prep, zodat je ’s ochtends geen stress hebt over je ontbijt. Maak ze een avond van tevoren en geniet direct van een heerlijk en gezond begin van de dag!
Ingrediënten Overnight Pumpkin Spice oats
2 Personen
Topping:
- 50 g pecannoten, grof gehakt
- 1 eetlepel stroop of honing
- 1 theelepel The Spice Club Pumpkin Pie Spice
- 50 ml (plantaardige) yoghurt (optioneel)
Bereidingswijze Overnight Pumpkin Spice oats
- Overnight Oats voorbereiden:
- Meng in een kom of afsluitbare pot de amandelmelk, pompoenpuree, boter, chiazaad, ahornsiroop, Pumpkin Pie Spice en vanille-extract tot een glad mengsel.
- Voeg de havervlokken toe en roer goed door zodat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
- Dek de kom af of sluit de pot en zet deze minimaal 4 uur, maar bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast om de smaken te laten mengen en de havervlokken te laten weken.
Topping bereiden:
- Meng de gehakte pecannoten met de stroop of honing en The Spice Club Pumpkin Pie Spice in een kleine kom tot de noten gelijkmatig bedekt zijn.
Serveren:
- Haal de overnight oats uit de koelkast en roer even door.
- Schep de gekruide pecannoten erop en voeg eventueel een lepel plantaardige yoghurt toe voor extra romigheid.
Deze overnight oats zijn niet alleen lekker en voedzaam, maar ook eindeloos te variëren. Voeg je favoriete toppings toe en maak er jouw perfecte ontbijt van!
📌 Lees ook: Gezonde ontbijtrecepten op ilovehealth.nl
Eet smakelijk!
Geef een reactie