Gezonde worteltaart + WIN 5 gluten-& suikervrije bakmixen

Afgelopen weekend maakte ik voor het eerst een worteltaart. Té lekker! Uiteraard wel een gezonde variant. Dit deed ik met de ‘Willie Carrot’ bakmix van Le Bonbon Franc, o.a. op basis van havermoutmeel, gierstvlokken en kokosmeel.

De bakmixen van dit merk zijn allemaal harstikke gezond en helemaal I Love Health proof, want: ze zijn glutenvrij, vrij van geraffineerde suikers en van witte rijst, maïs- en aardappelzetmeel en dextrose. Hierdoor houden ze de suikerspiegel in balans. De ingrediënten zijn 100% natuurlijk en biologisch. De bakmixen zijn op basis van oergranen. Dit zijn ‘vergeten’ granen die minimaal bewerkt zijn, boordevol belangrijke voedingsstoffen zitten en veel vezels bevatten.

Naast de carrot cake mix, zijn er nog 4 andere gezonde bakmixen waarmee je de lekkerste dingen op tafel tovert. En het goede nieuws is dat ik twee van deze mega bakmix pakketten mag verloten! Scroll naar beneden voor meer info! Maar nu eerst het Carrot Cake recept! gezonde worteltaart carrot cake

Ingrediënten gezonde worteltaart

  • 1 Willie Carrotcake bakmix van Le Bonbon Franc a 240 gram
  • 175 gr wortel
  • 175 gr appel (circa 1,5 appel)
  • 3 eieren
  • Limoenrasp en het sap van een ½ limoen (kan ook met citroen)
  • 70 gr kokosolie of zachte roomboter

Optioneel: walnoten in kleine stukjes door het beslag

Bereiding gezonde worteltaart

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakblik (cakeblik of taartvorm) met bakpapier.
  • Was de appels en de wortel en rasp deze met een fijne rasp. Zet apart met wat limoensap.
  • Laat de kokosolie au bain-marie smelten.
  • Klop in een grote kom de eieren met het limoenrasp en -sap luchtig. Voeg de kokosolie al kloppend toe.
  • Voeg nu de bakmix toe en mix goed door met een mixer.
  • Voeg vrij snel de geraspte appel en wortel toe en mix ook goed door met de mixer totdat er een glad beslag ontstaat.
  • Giet het beslag in het bakblik en verdeel goed.
  • Zet zo’n 30 a 40 minuten in de oven. Ik gebruikte een cakeblik waardoor de ‘taart’ hoger is dan in een taart vorm. Hierdoor moest mijn cake zo’n 40 minuten in de oven. Maar een taart kan iets korter omdat dit lager is en eerder gaar zal zijn. Check na zo’n half uur hoe ver jouw taart is.
  • Haal uit de oven en uit het bakblik en laat afkoelen op een rooster.

Smullen maar! gezonde worteltaart carrot cake

Winnen, winnen, winnen…

Ik mag twee pakketten verloten met daarin 5 bakmixen van Le Bonbon Franc! Deze fijne mixen vind je in het pakket:

  1. Willie Carrotcake
  2. Feel Good Brownies
  3. Ordinary Crepes (pannenkoeken)
  4. Cinnamon Oat Cookies
  5. Spinazie Powertaart

Le Bonbon Franc glutenvrije bakmixen

Wat moet je doen om te winnen?

  • Like de Facebook page van Le Bonbon Franc en die van I Love Health.
  • Klik op ‘VIND IK LEUK’ onder aan deze blogpost (links onder).
  • Laat in de comments onder deze blog weten waarom jij dit mega pakket met bakmixen wilt winnen! (Vergeet niet ook je achternaam te vermelden, anders kan ik de winnaar moeilijk traceren.)

LET OP: JE KUNT NIET LANGER DEELNEMEN AAN DE WINACTIE. DEZE IS INMIDDELS GESLOTEN EN DE WINNAARS ZIJN BEKEND. MEEGEDAAN? KIJK DAN SNEL IN DE COMMENTS OF JE GEWONNEN HEBT!

X Daisy gezonde worteltaart carrot cake gezonde worteltaart carrot cake

 

 

 

 

 

Geef een reactie

195 reacties

  1. 2 jaar geleden kreeg ik te horen dat mijn beide zussen een glutenallergie hadden. Uit mijn bloedttest kwam echter dat ik geen glutenallergie had. Eerst vond ik het erg lastig om rekening met ze te houden als we samen gingen eten en als ze eens op bezoek kwamen wanneer ik jarig was, maar nu ben ik steeds meer aan het experimenteren met receptjes en probeer elke keer zweer wat lekkers voor te schotelen:) Dit badpakket zal me enorm helpen en hiermee kan ik de lekkerste dingen voor ze maken en kan ik er zelf ook nog eens van mee snoepen;)

  2. Mijn moeder en ik zijn gek op verantwoord koken en bakken, we zouden deze producten heel graag uit willen testen! Daar komt bij dat ik zondag jarig ben en graag zo’n cake voor de familie wil maken! Super leuk!

  3. Ik zou dit pakket hééél graag winnen, ik ben nog erg zoekende in de glutenvrije en gezonde bakwereld. Dus dit zou geweldig zijn om het eens uit te proberen….!! Spannend!

  4. Nadat ik 40 kilo ben afgevallen en ook mijn gezin met 4 kleine kids probeer zo gezond maar wel lekker op te voeden zou dit super zijn want het is toch best moeilijk om lekker en gezond te eten zeker voor de kids met al.die verleidingen(en ook voor mama hoor)!!!!

  5. Dit pakket zou goed van pas komen in mijn zoektocht naar gezond en lekker eten voor mijn kinderen van 3 en 1,5. Snoepen vinden ze heerlijk, maar alternatieven voor de reguliere en voor de hand liggende troep uitje supermarkt zijn best moeilijk te vinden.

  6. Ik zou dit heel graag winnen, net eergisteren de slimming body guide binnen gekregen. Een extra steuntje in de rug zou super zijn!

    Groetjes Paula Zwaan

  7. Hoi! Ik zou het super vinden als er nog een recept voor worteltaart komt dat makkelijker te maken is (aangezien de mix niet in de supermarkt te krijgen is). Het lijkt me heerlijk!

  8. Ik zou dit super leuk vinden om te winnen voor mijn moeder en mijn broertje. Zij hebben allebei Coeliakie. Dit is een ziekte waarbij zij absoluut geen gluten binnen mogen krijgen omdat ze anders ernstig ziek worden. Het is voor hun wel mogelijk om iets van cake etc. te bakken alleen is het vaak hetzelfde en best prijzig. Ik zou het dus super leuk voor hun vinden dat ze eens wat verschillende dingetjes kunnen proeven en eten!

  9. We hebben 2 winnaars!!!

    Cynthia Gerritsma
    Jasmien Maes

    Van harte gefeliciteerd! Jullie hebben beide het pakket van Le Bonbon Franc gewonnen!
    Stuur aub een mail naar info@ilovehealth.nl o.v.v. ‘winactie Le Bonbon Franc’ met daarin je adresgegevens, en dan zorgen we dat het pakket zsm jouw kant op komt.

    Alle andere deelnemers… heel erg bedankt voor de leuke reacties!

    Liefs,
    Daisy

  10. Hoi Daisy, ik zou dit pakket graag willen winnen voor mijn schoonzus. Zij heeft haar hele leven een glutenintolerantie. Op zich geen probleem, alleen soms ingewikkeld in restaurants: ze krijgt vaak droog brood en kan niet alle toetjes nemen (juist het lekkerste!) Ik zou haar graag dit cadeau willen geven…als bruidsmeisje! jaja..ik mag haar bruidsmeisje zijn en het is dan ook mijn taak om goed voor haar te zorgen;)

  11. De laatste maanden ontdekt wat voeding allemaal met je lijf kan doen. Heb het roer om gegooid. Surf nu het web af naar lekkere recepten. Vandaar dat ik hier terecht kwam.