De komende weken zullen jullie van mij een viertal recepten krijgen, die allemaal een link hebben met Italië. Horlogemerk Swatch heeft mij namelijk gevraagd om met vier ingrediënten uit de Italiaanse keuken verschillende receptjes te maken. Dit ter ere van hun nieuwe Swatch Mediteranean Dolce Vita collectie. Vier super leuke horloges met één ingrediënt centraal. Het eerste recept dat ik deel is een recept met rode ui, passend bij het rode ui horloge uit de collectie. Ik ben dól op de Italiaanse keuken, dus deze opdracht is wel aan mij besteed! 
Ingrediënten Mediterrane salade
Voor 2-3 personen
- 1 grote rode ui
- 1 rode paprika
- 220 gram kikkererwten
- 15 olijven
- 15 cherry tomaten
- Halve komkommer
- Feta
Voor de dressing
- 2 el olijfolie
- 2 tl witte wijnazijn
- 1 tl honing
Bereiding Mediterrane salade
- Laat de kikkererwten (uit blik of pot) uitlekken in een vergiet. Doe het zelfde met de olijven.
- Snijd de rode ui in halve ringen.
- Snijd de paprika en komkommer in blokjes en halveer de tomaatjes.
- Voeg alles bij elkaar in een grote kom en meng goed.
- Verbrokkel de feta en verdeel over de salade.
- Meng alle ingrediënten van de dressing en verdeel tot slot over de salade.
Eet smakelijk!
Het horloge waar het allemaal om draait. Meer weten? Check het horloge dan in de webshop! 
Hmm, net gemaakt, was heerlijk. Fijne inspiratie te vinden hier! 🙂
Oh wauw, dit lijkt me lekker!! Ik heb mijn moeder gelijk een appje gestuurd met de ingrediënten haha! Die ga ik snel een keertje maken 🙂 En grappig dat dit in combinatie is met horloges! Liefs
Leuk!! Geniet ervan!
Deze salade ziet er lekker uit! Staat op mijn lijstje voor deze week! Thanks 🙂
Ook ik ben fan van de Italiaans eten. Dus laat die recepten maar komen :). Grappig dat je dit doet vanwege de horloges. Al moet ik bekennen dat ik met deze niet gauw rond zou gaan lopen..
Jummie!