Mini pizza ’s || borrelhapje

Niks gezelligers dan een leuke borrel met vrienden en familie toch? Je kunt er natuurlijk voor kiezen om chips en zoutjes op tafel zetten… maar ik ben uiteraard voorstander van lekkere, gezonde homemade borrelhapjes! Zoals deze mini pizza’s. Hartstikke lekker en helemaal niet moeilijk.

Ingrediënten mini pizza’s

Voor circa 13 mini pizza’s

Basis ingrediënten

  • ½ courgette
  • Kaas*
  • Garlic kiemen

*naar keuze

Ingrediënten toppings

2 variaties

  1. Pesto, tomaat, plakje zwarte olijf
  2. Tomatensaus, champignons, plakje zwarte olijf

Garlic kiemen hebben een herkenbare smaak: knoflook. Ze bevatten veel vitamine B6, C en fosfor.

Bereiding mini pizza’s

  • Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de courgette in plakjes van circa 0,5 cm dikte en leg op de bakplaat.
  • Verdeel de tomatensaus of pesto over de courgette en beleg vervolgens met de tomaat of champignons, de olijven en tot slot de kaas.
  • Bak in 10 minuten af in de oven.
  • Garneer tot slot met de garlic kiemen en serveer de mini pizza’s.

Geniet! mini pizza's

p.s. Dol op pizza? Maar eet je liever de real deal?? Dus een fullsize pizza in plaas van mini pizza’s? Dan heb ik hier nog wat fijne gezonde pizza recepten voor je!

x Daisy

Geef een reactie

6 reacties