Papaya smoothie met superfoods || detox

Nog een receptje uit Bali! Ik heb behoorlijk wat inspiratie tijdens mijn reis opgedaan, dus er zullen vast nog een aantal recepten volgen de komende tijd. Deze papaya smoothie met superfoods dronk ik altijd bij Bali Buda, mijn favo healthy winkeltje in Bali. Ze verkopen daar fijne dingetjes als superfoods, supplementen, biologisch brood, taartjes en groenten en ze hebben een cafeetje met een uitgebreide healthy kaart. Deze smoothie vond ik toch wel de lekkerste die ik bij Bali Buda dronk. Het recept heb ik uiteraard – stiekem – gepikt! Komt ‘ie!

Over de ingrediënten:

• Papaya: deze vrucht bevat vooral veel vitamine C en betacaroteen. Papaja’s bevatten een eiwitsplitsend enzym – papaïne – dat de spijsvertering helpt.
• Spirulina: is een blauwgroene micro-alg die behoort tot de rijkste natuurlijke mineralen- en vitaminebronnen ter wereld. Het bevat ook een hoge concentratie zeer goed opneembaar eiwit. (lees meer over spirulina)
• Maca: is een complete bron van eiwitten, koolhydraten en vetten. Het bevat veel mineralen, in het bijzonder ijzer en calcium. En het kan je libido boosten 🙂 (lees meer over maca)

Papaya smoothie

• 100 gram papaya*
• 1/2 appel
• 1/2 banaan
• glas water
• 1,5 tl spirulina poeder
• 1 tl gemberpoeder
• 1 tl maca poeder

*papaya is lastig te vinden in Nederland. Bij AH hebben ze voorgesneden stukjes papaya bij het fruit liggen. Hiervan heb ik een half bakje gebruikt.

Bereiding papaya smoothie

Simpel: doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender en mix tot een glad geheel (ontdoe uiteraard wel de appel van het klokhuis en de banaan van haar schil – minor detail 😉 )