Roerei met avocado op speltbrood
Wat mij betreft is dit het perfecte ontbijtje voor een luie zondagochtend. Hoewel ik doordeweeks vrijwel geen brood eet, vind ik het des te lekker om in het weekend goed speltbrood te…
Groente omelet met spinazie & courgette
Soms sta ik uren in de keuken om een lekker recept te bereiden voor de site. En soms heb je te maken met een toevalstreffer. Deze groente omelet met spinazie…
Eieren met tomaat en geitenkaas uit de oven
I love ei! Gebakken, gekookt, roerei, gepocheerd en nu dus ook uit de oven: eieren met tomaat en geitenkaas! Mocht ik vroeger twee eitjes per week van mamalief, tegenwoordig zijn…
Zoete aardappel salade met avocado
Met dit mooie weer gaat de BBQ zeker twee keer per week aan! Heerlijk, lekker buiten eten en vis, vlees of groentes grillen op de BBQ. Ik vind het onnodig…
Boekweit pizza met tonijn
Vorig jaar plaatste ik al een recept voor een gezonde, skinny pizza, dat erg populair was. Zoals er meer wegen naar Rome leiden, zo zijn er ook diverse manieren om…
Portobello met spinazie, tomaat en feta
Toen ik gister een blik in mijn koelkast wierp om te checken of er nog iets was voor het avondeten, kwam ik spinazie, tomaat en feta tegen. Hmm… wat kan…
Zalm omelet wraps || snel & simpel
De leukste gerechten ontstaan vaak als ik mijn koelkast open trek en wat ‘probeer’ met ingrediënten die ik nog heb liggen. Deze zalm omelet wraps zijn daar een perfect voorbeeld…
Proteine pannenkoekjes || easy, gezond & lekker
Omdat ik sinds een paar weken heel anders train dan voorheen, namelijk meer en zwaardere krachttraining, heb ik ook meer eiwitten nodig. Deze eiwitten heb ik namelijk nodig voor het…
Quinoa salade met kip, munt, avocado en feta
Dit is nou echt een voorbeeld van de perfecte sporters maaltijd: een mooie mix van koolhydraten (quinoa), eiwitten (kip) en goede vetten (avocado). Naast een perfecte combi qua voedingswaarden is…