Bieten carpaccio // Kerst
It’s almost the most wonderful time of the year! Het is weer bijna kerstmis jongens. Het jaar is omgevlogen en voor mijn gevoel zit mijn broek nog strak van het…
5 X onze favoriete verwarmende recepten
Brrrr, we moeten nu toch echt geloven aan de koudere en donkere dagen. Maar gelukkig hebben deze gure dagen ook haar charme. Wat dacht je bijvoorbeeld van een heerlijke, warme…
Zuurkoolstamppot met pompoen en geitenkaas
Brrr het is alweer flink koud. De winter staat voor de deur. Een stamppotje met zuurkool vind ik dan heerlijk. Er verschenen al een hoop recepten met zuurkool op ILH.…
Vega Banh Mi met zuurkool // Vietnamees broodje
Banh Mi is een vietnamees broodje dat wordt belegd met vlees, verschillende soorten groente, kruiden en sriracha. Dit is een vega Banh Mi met tempeh en zuurkool. Klinkt als een…
Risotto met groene asperges, doperwten en basilicum-pistachepesto
Het aspergeseizoen is begonnen. Heerlijk! Het “witte goud van Nederlandse bodem” is eindelijk weer in de schappen te vinden. We mogen een paar weken genieten van onze eigen witte asperges!…
Vega hotdog met zuurkool & mosterd-mayo
Een goeie hotdog op zijn tijd ken best lekker zijn, vind je niet? In Amsterdam vind je tegenwoordig zelfs ‘hippe hotdog zaken’. Super leuk! Maar eerlijk is eerlijk, het zijn…
Gezonde pizza met spinazie, bimi, dadels en geitenkaas
Pizza baby!! Altijd een goed idee. Toch? Wie is er niet #teampizza….? Maar heel eerlijk, vind ik die dikke vette kaaslagen niet altijd even lekker. Van mij mag ‘ie echt…
Vegan burger met kimchi
Kimchi is een traditioneel Koreaans bijgerecht van gefermenteerde kool. Een tijdje geleden schreven wij een blog over fermenteren en hoe je je eigen groente kunt inmaken. Een variant van deze ingemaakte…
Vega bulgur bowl met courgette en groenteballetjes
Een receptje uit de oude doos dat goed in de smaak viel. De bulgur bowl staat snel op tafel en gezond! Het was een gevalletje van de koelkast leegmaken (want:…