Poké bowl met gemarineerde mango en kiemen
Ik krijg geen genoeg van poké bowls. Je kunt er zoveel kanten mee op en het is altijd lekker. Ook handig als je eters hebt: geef iedereen een ‘kaal’ bakje…
13 x budget recepten op ILH
Deze week begonnen de meeste studies en dat betekent ook dat er weer een hoop studenten zijn begonnen aan het studentenleven. Misschien ga jij dit jaar voor het eerst op jezelf…
Budget diner // Gevulde zoete aardappel van €1,24 p/s
Een super makkelijk recept voor een low budget diner. Zoete aardappels zijn super gezond! Zo zijn deze rijk aan voedingsvezels, hoog in voedingsstoffen zoals antioxidanten en bomvol vitamine C. The proof…
Budget lunch // Falafelballetjes van €0,18 p/s
Hebben jullie de Breakfast Cookies van gisteren al gemaakt? Vandaag staat een een budget lunch recept op het menu, namelijk falafelballetjes. Deze voedzame balletjes, gemaakt van kikkererwten, kun je eten…
Fermenteren kun je leren // Zelf gefermenteerde groenten maken
Een tijd geleden verscheen er op ILH een blog over fermenteren. Fermentatie is een proces waarbij een hoop goede bacteriën en schimmels aan te pas komen. Dat klinkt misschien vies,…
Vega bulgur bowl met courgette en groenteballetjes
Een gevalletje van de koelkast leegmaken (want: weggooien is zonde!) die extreem goed uitpakte in dit heerlijke recept. Op Instagram Stories vroeg ik of jullie het recept wilden, en het…
Griekse linzenburger met tzatziki en kiemen #BBQ
Een aantal jaren geleden ben ik op vakantie geweest naar Griekenland. Foodies, eat your heart out. Na deze vakantie was ik fan van de Griekse keuken. Fetakaas, verse groente, tzatziki……
Vega poke bowl met mango, ei en edamame
Het ideale warme zomeravond comfort food: de poke bowl. Ik ben er dol op! In Bali eet ik ze vaak met tonijn, zoals het poke recept van origine hoort. Maar…
Watermeloen gazpacho – because it’s summer!
Deze verkoelende watermeloen gazpacho is heerlijk met warm weer! Dit typisch Spaanse soepje eet je koud, het liefst met een ijsblokje, en is lekker licht op warme dagen. Drink een…