Vega Banh Mi met zuurkool // Vietnamees broodje
Banh Mi is een vietnamees broodje dat wordt belegd met vlees, verschillende soorten groente, kruiden en sriracha. Dit is een vega Banh Mi met tempeh en zuurkool. Klinkt als een…
Risotto met groene asperges, doperwten en basilicum-pistachepesto
Het aspergeseizoen is begonnen. Heerlijk! Het “witte goud van Nederlandse bodem” is eindelijk weer in de schappen te vinden. We mogen een paar weken genieten van onze eigen witte asperges!…
Vegan burger met kimchi
Kimchi is een traditioneel Koreaans bijgerecht van gefermenteerde kool. Een tijdje geleden schreven wij een blog over fermenteren en hoe je je eigen groente kunt inmaken. Een variant van deze ingemaakte…
Poké bowl met gemarineerde mango en kiemen
Ik krijg geen genoeg van poké bowls. Je kunt er zoveel kanten mee op en het is altijd lekker. Ook handig als je eters hebt: geef iedereen een ‘kaal’ bakje…
Je buikspieren trainen na je bevalling: een stappenplan
Na mijn bevalling volgde ik postnatale personal training bij Training for Mamas. Vóór mijn zwangerschap wist ik uiteraard niets over sporten tijdens je zwangerschap en sporten na je bevalling, laat staan over buikspieren…
Japanse pizza // Filodeeg met wasabi topping en wakame
Oke, dit was een dingetje. Want HOE ga je dit omschrijven? Plaattaart? Filodeeg met sushitoppings? Japanse pizza….? Anyways: het was lekker. Een knapperige bodem van filodeeg met een licht pittige…
De leukste healthy hotspots in Haarlem
Het is weer tijd om wat hotspots op een rijtje te zetten! Deze keer neem ik jullie mee naar… Haarlem. Ik vind het heerlijk om een stad te verkennen, door de…
Teveel fruit eten: kan dat ook? // Dit vinden wij!
Fruit is gezond! Daar zijn we het allemaal over eens toch? Fruit zit vol met vitamines, mineralen en vezels. Het advies is om minimaal 2 stuks (200 gram) fruit te…
Chiapudding met kiwi, blauwe bessen en geroosterde kokos
Ik ben gek op variëren met mijn ontbijtjes. Havermoutjes, smoothies, avo toast, scrambled eggs of chiappudding. Deze chiapudding heb ik gemaakt met kokosmelk en afgetopt met kiwipuree, blauwe bessen en…