Food & sport diary – I Love Health Retreat Bali! #1

Op het moment van schrijven van deze blog, is net mijn allereerste I Love Health Retreat op Balí afgelopen. Er zijn 9 te gekke vrouwen tussen de 21 en 30 jaar, alllll the way to Bali gevlogen voor mijn retreat. Wat we zoal doen? Elke dag sporten – van boksen, tot kracht trainingen, hardlopen en yoga, lekker surfen, heel veel chillen, maar ook: heel erg lekker en gezond eten. Elk gerecht dat er voorbij komt op de retreat is niet alleen heel erg Instagram waardig – hoe doen ze dat in die keuken? – maar ook waanzinnig lekker. We eten twee keer per dag bij het Bali Fit Cafe en de derde maaltijd nuttigen we bij één van de vele heerlijke en gezonde eettentje die Canggu rijk is. Ik wil je al dit heerlijks niet onthouden. Daarom deel ik graag mijn eetdagboekje van de eerste paar dagen van de I Love Health Retreat met je. Wie weet inspireert het je om zelf ook de keuken in te duiken voor zo’n healthy meal. Of een keer het vliegtuig naar Bali te pakken en hier te genieten van al dat lekkere eten!

Zaterdag

Dit is de aankomst dag van mijn retreat. Alle meiden komen aan in hun hotel. Nog even rennen en vliegen en dan ben ik er klaar voor! Ik sport vandaag niet; tenzij je al dat rondrennen en regelen meetelt. Is ook topsport!

• Ontbijt: ik ontbijt bij Crate met een Power Ranger brekky: eiwit scrambled eggs met avocado, champignon en cherry tomaatjes op een snee zuurdesembrood. En een cappuccino.
• Tussendoor: bij Canteen drink ik een beetroot, appel en gember juice.
• Lunch: de meiden zijn er! We hebben een welkomst lunch met elkaar. Ik neem een açai proteïne smoothie, een fruitsalade en een shotje jamu (traditioneel Balinese health shot – klik hier voor recept).
• Diner: we gaan met elkaar eten op Echo beach, bij de vis BBQ. Ik bestel een vers tonijntje van de BBQ en eet er salade bij.

Zondag

De eerste volle retreat dag! ik ben vroeg wakker – zenuwen?! – en besluit een klein rondje hard te lopen. Ik heb al ruim 3 weken niet kunnen sporten door gekneusde ribben dus dit is mijn eerste keer hardlopen sinds ééuwen. 3,8km op een rustig tempo. Niks overhaasten met die ribben van me.

• Ontbijt: we ontbijten gezamenlijk bij het Bali Fit Cafe. Ik kies de protein pancakes met dragonfruit, banaan en zaadjes en pitjes. Lekker! Daarbij drink ik een ‘stabilizer’ slowjuice van komkommer, selderie, peterselie en appel.
• Na het ontbijt hebben we een mindfulness sessie van Mindful Bali. Erg interessant én ontspannen.
• Lunch: ook de lunch nuttigen we bij Bali Fit Cafe. Ik ben dol op eitjes, dus ik bestel de eiwitomelet met courgette en salade. Er zit een sneetje volkorenbrood bij. We moeten een goede bodem leggen voor de surfles die na de lunch volgt!
• Surfen it is: mijn meiden hebben hun eerste surfles! En ik besluit mee te gaan met mijn surfplankje en een Go Pro om alles vast te leggen. Ribbetjes doen nog een beetje pijn, maar ‘het valt mee’.
• Avond: poeh, dat surfen heeft me hongerig gemaakt! We eten met alle retreat meiden bij La Calita, mijn favoriete Mexicaan op Bali! Niks geen vette taco’s en wraps, maar heel veel healthy Ik deel twee voorgerechten met één van de meiden: ceviche en ahi poke (beide rauwe vis gerechtjes). Als hoofdgerecht bestel ik een kip en lam taco, maar dan in een sla wrap in plaats van een tortilla.

Maandag

We starten deze maandag met de hele retreat groep met een Training For Warriors workout bij Bali Fit. Heftig, maar zo lekker!

• Pre workout: het is nog erg vroeg dus ik kan niet te veel eten voor mijn training. Ik pak wat stukjes ananas, watermeloen en papaja.
• Post workout breaky: we ontbijten met alle meiden bij Bali Fit Cafe. Ik heb mijn eiwitjes nodig na deze training. Daarom kies ik voor een omelet met heel veel groenten, sla en een sneetje brood. Erbij een beetroot slowjuice. En een cappuccinootje met kokosmelk erna.
• Na het ontbijt hebben we een kombucha tasting van Good Life Kombucha. Kombucha is een gefermenteerde drank waardoor het veel probiotica bevat. Dit zijn goede bacteriën die een gunstig effect op o.a. je darmflora en immuunsysteem hebben. Let op mijn woorden: dit gaat ook heel bekend worden in Nederland! Ik proef van alle smaken een klein glaasje.
• Lunch: wederom een lunch bij Bali Fit Cafe. De gezonde opties zijn daar ook zo goed… ik kies dit keer voor kip/veggie spiesjes met salade. Er zit ook een tortilla wrap bij, maar die laat ik liggen. Ik drink er een Fit Melon juice bij. Yum!
• Diner: Date night! We gaan samen eten bij Merah Putih in Seminyak. Ik heb al zo veel goede verhalen over dit restaurant gehoord, dus de hoogste tijd om dit zelf te ervaren. En inderdaad, wát was dit lekker zeggen. Het is een modern Indonesische keuken. We kiezen diverse gerechten die we delen: tonijn, soft shell crab, duck rendang, eggplant en meer heerlijks. Toe een espresso coconut martini en een raw cacao bonbonnetje.

Dinsdag

Mijn meiden gaan in de ochtend aan de slag in de gym van Bali Fit met een Grit ’n Grind training, yoga les of warrior training. Ik kijk trots toe en spaar mijn ribben even voor het surfen wat vandaag op mijn planning staat.

• Ontbijt: We ontbijten gezellig weer bij Bali Fit Cafe. Ik neem de smashed avocado met poached egg en flinke dot sla en pitten. Zo lekker joh! Erbij een Green slowjuice van diverse groene groenten.
• Na het ontbijt ga ik surfen. Bijna 2 uur lang in het water. Zo, wat ben ik blij dat het eindelijk weer een beetje gaat na mijn ribben te hebben gekneusd.
• Tussendoor: ik drink een cappuccino bij Crate.
• Lunch: vandaag neem ik de retreat meiden mee naar Nalu Bowls voor een heerlijke smoothie bowl. Dit is echt heaven! Ik kom hier zo graag. Ik neem een mango, banaan, ananas smoothie bowl en doe er nog extra fruit als topping op. Smullen!
• Aan het eind van de middag vindt surfles twee van de retreat plaats. Ik ga ook het water in, gewapend met mijn Go Pro leg ik al mijn surf chickies vast op de gevoelige plaat.
• Diner: ook ’s avonds kun je goed eten bij Bali Fit Cafe. Dus dat is wat we doen met de meiden. Ik kies voor de mahi mahi (vis) burger die op een charcoal (kool) broodje zit. Erbij wat zoete aardappel blokjes.

De rest van de week gaan we minstens zo lekker en gezond eten! Het volledige sport en eetdagboek volgt snel op I Love Health!

Xx Daisy