Vega poke bowl met mango, ei en edamame
Het ideale warme zomeravond comfort food: de poke bowl. Ik ben er dol op! In Bali eet ik ze vaak met tonijn, zoals het poke recept van origine hoort. Maar…
Griekse linzenburger met tzatziki en kiemen #BBQ
Een aantal jaren geleden ben ik op vakantie geweest naar Griekenland. Foodies, eat your heart out. Na deze vakantie was ik fan van de Griekse keuken. Fetakaas, verse groente, tzatziki……
Witte asperge salade met krieltjes en zeekraal
De ideale avondmaaltijd op een warme lentedag is natuurlijk een frisse salade! Deze asperge salade van Green Food Lab is goed vullend door de krieltjes en lekker fris door de…
Japanse pizza // Filodeeg met wasabi topping en wakame
Oke, dit was een dingetje. Want HOE ga je dit omschrijven? Plaattaart? Filodeeg met sushitoppings? Japanse pizza….? Anyways: het was lekker. Een knapperige bodem van filodeeg met een licht pittige…
Vegan en gezond: hoe krijg je genoeg eiwitten binnen?
Een van de meest gestelde vragen aan veganisten is: “Hoe krijg je genoeg eiwitten binnen?” Deze vraag wordt vaak gesteld omdat men er onterecht van uit gaat dat eiwitten vooral…
Hoe gezond is havermelk echt? Feiten en fabels
Ik ben al jaren om: havermelk in plaats van koemelk in mijn koffie. Net als de rest van de Randstad (hallo Havermelkelite!). Havermelk wint al jaren razendsnel aan populariteit als…
Bieten carpaccio // Kerst
It’s almost the most wonderful time of the year! Het is weer bijna kerstmis jongens. Het jaar is omgevlogen en voor mijn gevoel zit mijn broek nog strak van het…
Aardappel tortilla met zuurkool en gorgonzola
Hé hallo daar! Januari ligt achter ons, dus komt ‘ie: heb jij je goede voornemens weten vol te houden till now? Dit lekkere en gezonde recept helpt jou om het vol…
Risotto met groene asperges, doperwten en basilicum-pistachepesto
Het aspergeseizoen is begonnen. Heerlijk! Het “witte goud van Nederlandse bodem” is eindelijk weer in de schappen te vinden. We mogen een paar weken genieten van onze eigen witte asperges!…