Vega Banh Mi met zuurkool // Vietnamees broodje
Banh Mi is een vietnamees broodje dat wordt belegd met vlees, verschillende soorten groente, kruiden en sriracha. Dit is een vega Banh Mi met tempeh en zuurkool. Klinkt als een…
Hotspots in Leiden – Alle leuke plekjes op een rij!
Tijdens het schrijven van deze blog realiseerde ik mij dat ik eigenlijk veel te weinig in Leiden kom. De stad staat bekend om de geschiedenis en de idyllische binnenstad met grachten,…
Budget lunch // Falafelballetjes van €0,18 p/s
Hebben jullie de Breakfast Cookies van gisteren al gemaakt? Vandaag staat een een budget lunch recept op het menu, namelijk falafelballetjes. Deze voedzame balletjes, gemaakt van kikkererwten, kun je eten…
De leukste dingen om te doen en hotspots in Friesland!
Ja hoor, na twee heerlijke weken vakantie zijn we weer back on track. Ik bracht mijn vakantie door in Friesland. In Terkaple en Sneek om precies te zijn. Twee weken…
Gezonde bieten spread, feta en kiemen
Op de redactie zijn wij gek op een gezonde spread! Op brood, een cracker of een toastje.. Een bekende favoriet is hummus, maar ik vind het ook wel lekker om eens…
Tempeh bacon (vegan) + BLT sandwich recept
Je maakt een hoop mensen blij met een plakje bacon bij een eitje of op een sandwich (zoals de klassieke BLT). Ik eet zelf weinig tot geen vlees, dus het…
Paasbrunch inspiratie: sandwiches met kiemen
Zoals ik in deze blog (link ander recept kiemen voor pasen) al aangaf: Pasen is een mooie gelegenheid om net even wat uitgebreider te ontbijten, lunchen, brunchen of dineren. Wat…
Tosti met zuurkool, geitenkaas & ananas
Dit verdient een schouderklopje. Een oorkonde. Een staande ovatie. Echt! En ik overdrijf niet eens een heel klein beetje. Deze tosti is namelijk echt niet normaal lekker! De combinatie van…
Ei wrap met geitenkaas, tomaat en kiemen
Alstu! Ik heb een lekker wrapje voor je in de aanbieding! Een wrapje van ei en havermout wel te verstaan. Door het toevoegen van havermout maak je de wrap maaltijdvullend.…