Mexicaanse tostada // Lazy recept
Een makkelijk receptje voor een luie woensdag (of elke andere dag van de week 😉 ) Deze Mexicaanse tostada met kippendijen zijn een dikke aanrader en kunnen wat ons betreft…
Bietencarpaccio met mineola en vegan feta
Een ideaal recept voor warm weer: bietencarpaccio met mineola, vegan feta en gekarameliseerde walnoten. Dit receptje is van Jeanine Leenheer! Lekker als lunch, voorgerechte of licht diner met iets on the…
Vega poke bowl met mango, ei en edamame
Het ideale warme zomeravond comfort food: de poke bowl. Ik ben er dol op! In Bali eet ik ze vaak met tonijn, zoals het poke recept van origine hoort. Maar…
Griekse linzenburger met tzatziki en kiemen #BBQ
Een aantal jaren geleden ben ik op vakantie geweest naar Griekenland. Foodies, eat your heart out. Na deze vakantie was ik fan van de Griekse keuken. Fetakaas, verse groente, tzatziki……
Gezonde Tex-Mex Bowl met Romige Cashewsaus
Op zoek naar een snelle, gezonde én smaakvolle maaltijd? Deze Tex-Mex bowl met romige cashewsaus is een perfecte combinatie van voedzame ingrediënten en heerlijke kruiden. Bomvol groenten, eiwitten en gezonde…
Zoete aardappel toast met kleurrijk beleg
Dit makkelijke recept voor zoete aardappel toast is top! Heb je geen zin in brood/crackers? Ben je op zoek naar een healthy tussendoortje? Of misschien eet je het wel als…
Salade met geitenkaas en perzik
Met zomers weer heb ik eigenlijk nooit zin in een heftige, warme maaltijd. Dan heb ik liever een lichte salade! Deze lekkere salade met geitenkaas en perzik heb ik uit…
Poké bowl met gemarineerde mango en kiemen
Ik krijg geen genoeg van poké bowls. Je kunt er zoveel kanten mee op en het is altijd lekker. Ook handig als je eters hebt: geef iedereen een ‘kaal’ bakje…
Vegan zoete aardappel-pastinaak soep
Vegan zoete aardappel pastinaak soep met pesto en peterselie. Hoe goed klinkt dat? Dit heerlijke recept is van Jeanine Leenheer. De komende tijd zullen jullie zo nu en dan een…