De lekkerste wentelteefjes van karnemelk
Het weekend en dagen waarop ik thuis werk, zijn voor mij de momenten om eens extra uit te pakken met het ontbijt. Dus niet gewoon snel een kommetje muesli met kwark…
Vega hotdog met zuurkool & mosterd-mayo
Een goeie hotdog op zijn tijd ken best lekker zijn, vind je niet? In Amsterdam vind je tegenwoordig zelfs ‘hippe hotdog zaken’. Super leuk! Maar eerlijk is eerlijk, het zijn…
Zalm met feta en spinazie // Skinny recept
Een skinny en gezond receptje voor de maand waarin we massaal met de goede voornemens aan de slag gaan. (Al weet ik zeker dat je dit receptje nog veel vaker…
Tosti met zuurkool, geitenkaas & ananas
Dit verdient een schouderklopje. Een oorkonde. Een staande ovatie. Echt! En ik overdrijf niet eens een heel klein beetje. Deze tosti is namelijk echt niet normaal lekker! De combinatie van…
Gezonde(re) kerststol // Merry X-mas!
Een kerststol mag natuurlijk niet ontbreken bij het kerstontbijt. Ben jij team ‘spijs in het midden’ of smeer jij de spijs uit over het brood? Hoe jij jouw kerststol ook…
Vega Banh Mi met zuurkool // Vietnamees broodje
Banh Mi is een vietnamees broodje dat wordt belegd met vlees, verschillende soorten groente, kruiden en sriracha. Dit is een vega Banh Mi met tempeh en zuurkool. Klinkt als een…
Risotto met groene asperges, doperwten en basilicum-pistachepesto
Het aspergeseizoen is begonnen. Heerlijk! Het “witte goud van Nederlandse bodem” is eindelijk weer in de schappen te vinden. We mogen een paar weken genieten van onze eigen witte asperges!…
Gezonde pizza met spinazie, bimi, dadels en geitenkaas
Pizza baby!! Altijd een goed idee. Toch? Wie is er niet #teampizza….? Maar heel eerlijk, vind ik die dikke vette kaaslagen niet altijd even lekker. Van mij mag ‘ie echt…
Vegan burger met kimchi
Kimchi is een traditioneel Koreaans bijgerecht van gefermenteerde kool. Een tijdje geleden schreven wij een blog over fermenteren en hoe je je eigen groente kunt inmaken. Een variant van deze ingemaakte…