Pompoensalade met boerenkool
Boerenkool & pompoen; twee heerlijke winterse groentes. Voordat al het fijne voorjaarsgeweld hopelijk snel weer los barst (lees: zon, zonnige gerechtjes en meer fijns) deel ik toch nog even op de…
Simpele salade met crispy peulvruchten
Soms heb je geen zin in een hoop gedoe in de keuken en wil je gewoon iets simpels op tafel zetten. Voor mij betekent dit dan vaak een salade. Wat…
Rainbow salade met granaatappel en honingdressing
Een salade is altijd een goed idee als je wat op je gewicht wil letten. Over het algemeen bevatten salades weinig koolhydraten en vetten. Al heb je koolhydraten (en vetten)…
Bietensalade met rode bietenkiemen
Een heerlijke salade voor bij het kerstdiner! De rode bietenkiemen zorgen dankzij de mooie rode kleur voor de echte Christmas touch. Je kunt de salade in het klein maken als…
Zoete aardappel salade met avocado
Met dit mooie weer gaat de BBQ zeker twee keer per week aan! Heerlijk, lekker buiten eten en vis, vlees of groentes grillen op de BBQ. Ik vind het onnodig…
Lauwwarme boekweit salade met groene groentes
Op dit moment is quinoa vrij schaars. De boeren kunnen de grote vraag niet aan, waardoor er minder naar Nederland komt én de prijzen fors gestegen zijn. Goed moment dus…
Courgetti recept || gezonde pasta van courgette
Een paar maandjes geleden kreeg ik voor het eerst courgetti voorgeschoteld tijdens een diner bij vriendin Paula. Courgetti? Ja precies, spaghetti van courgette = courgetti. Althans, zo heb ik het…
Recept: ei muffins – #nosugar
Na een kleine crash van mijn telefoon was ik alle foto’s van deze overheerlijke ei muffins kwijt. Bummer…. Of toch niet?! Want nu had ik een goede reden om ze…
Superfood friet van zoete aardappel
I love friet. En hoe! Maar niet alle friet. Alleen écht goede friet. Zo vaak eet ik het niet, want de meeste frietjes zijn natuurlijk niet echt gezond. Dus áls…