Wij zijn nog helemaal niet klaar met de zomer. Kom maar op met nog een paar nazomerse dagen. Deze burrata salade (wie houdt er niet van burrata?!) met frisse muntdressing en gegrilde perzik is lekker fris en staat in een handomdraai op tafel.
Dit recept is van Elize van @deli_zabeth. Haar instagram staat vol met heerlijke recepten. De afgelopen weken zag je op I Love Health al zo nu en dan lekkere recepten van Elize voorbijkomen. And there is more! Al dat lekkers willen we jullie niet onthouden! Check vooral haar Instagram want daar vind je nog veel meer lekkers.
Ingrediënten burrata salade
Dit recept is voor 4 personen.
- 4-6 rijpe zoete perziken
- 1 grote burrata
- 100-150 gr rucola
- Takje rozemarijn
- 100 gr pancetta (optioneel)
Dressing
- 4 el extra vierge olijfolie
- 2 el witte wijn azijn
- 7 takjes munt
- Een eetlepel honing
Bereidingswijze burrata salade
- Snijd de perziken in 8 partjes en sprenkel hier wat olijfolie overheen.
- Verwarm de bakplaat of de bbq. Eenmaal op temperatuur: gril de perzik gedurende 1 minuut aan elke kant. ‘Smeer’ de perziken in met het takje rozemarijn.
- (optioneel) Bak de pancetta knapperig.
- Voor de dressing: blend alle ingrediënten met de staafmixer tot een gladde massa. Voeg vervolgens een snuf peper en zout toe.
- Verdeel de rucola over een grote schaal of bord. Leg hier de perzik, pancetta en de burrata op.
- Sprenkel de dressing over de salade. Serveer met wat (zuurdesem) brood.
En klaar is je burrata salade. Wij weten in ieder geval wat er op tafel staat. Meer recepten van Elize? Die vind je hier!
Dit bericht bekijken op Instagram
Liefs, Elize en team ILH
Wat een heerlijk recept voor de nazomer! Ik ben ook nog helemaal niet klaar met de zomer, dus deze burrata salade met gegrilde perzik komt als geroepen. De frisse muntdressing klinkt als de perfecte afsluiter voor een warme dag. Het doet me denken aan die ontspannen momenten op het terras, met een goed glas wijn erbij. En als ik dan toch bezig ben met genieten, stem ik ook even mijn gitaar op een lagere stemming voor wat sfeervolle muziek. Deze drop C tuner is daar ideaal voor, zo heb ik alles voor een perfecte avond.
グリルした桃とブッラータの組み合わせ、そこにミントドレッシングを合わせるのが爽やかで良いですね。料理写真や動画の見せ方を考える時、フード系の表現例としてSeedance2JPの料理・フードページ 料理・フード のシーダンス プロンプト例 も参考になりそうです。
The combination of creamy burrata, grilled peach, and a fresh mint dressing sounds perfect for those late-summer days when you want something quick but still special. I’d love to capture a dish like this nicely, and Veol’s AI画像編集 tool AI画像編集 で、写真を思い通りに could be useful for refining food photos afterward.
I’m always looking for easy yet impressive recipes, and this burrata salad with grilled peaches sounds perfect for a quick, fresh meal. The idea of using a hand blender for the dressing is a great tip for getting a smooth consistency without much fuss. Thanks for sharing Elize’s recipe!
I’m always looking for easy yet impressive recipes, and this burrata salad with grilled peaches sounds perfect for a quick, fresh meal. The idea of using a hand blender for the dressing is a great tip for getting a smooth consistency without much fuss. Thanks for sharing Elize’s recipe!
I’m always looking for easy yet impressive recipes, and this burrata salad with grilled peaches sounds perfect for a quick, fresh meal. The idea of using a hand blender for the dressing is a great tip for getting a smooth consistency without much fuss. Thanks for sharing Elize’s recipe!
This burrata salad with grilled peaches looks absolutely delicious and perfect for holding onto those last bits of summer. I especially like the suggestion of ‘smearing’ the peaches with a sprig of rosemary while they’re on the grill. It seems like a simple way to infuse some extra flavor.
I’m always looking for easy yet impressive recipes, and this burrata salad with grilled peaches sounds perfect for a quick, fresh meal. The idea of using a hand blender for the dressing is a great tip for getting a smooth consistency without much fuss. Thanks for sharing Elize’s recipe!
It’s a great idea to use ripe, sweet peaches for this recipe. That sweetness, combined with the grilled aspect, sounds like it would balance the creamy burrata perfectly. I’m always looking for ways to use seasonal fruit in unexpected dishes, and this fits the bill.
Thank you for sharing this delicious recipe for burrata salad with grilled peaches! The mix of creamy burrata and the sweetness of scorched peaches showcases the beauty of seasonal produce. It’s wonderful block blast to see how such simple ingredients can result in a dinner that is both healthy and indulgent.
With fast-paced matches and dynamic gameplay, paper io keeps players on edge, offering a perfect mix of simplicity and challenge.