Mediterrane salade met rode ui
De komende weken zullen jullie van mij een viertal recepten krijgen, die allemaal een link hebben met Italië. Horlogemerk Swatch heeft mij namelijk gevraagd om met vier ingrediënten uit de…
Quinoa salade met kabeljauw, avocado en kiemen
Gister kwam vriendinnetje Fay eten. Omdat ik nog best wat ingrediënten in de koelkast, voorraadkast en vriezer had staan, besloot ik daarmee aan de slag te gaan. Zonde om eten…
Pompoensalade met boerenkool
Boerenkool & pompoen; twee heerlijke winterse groentes. Voordat al het fijne voorjaarsgeweld hopelijk snel weer los barst (lees: zon, zonnige gerechtjes en meer fijns) deel ik toch nog even op de…
Simpele salade met crispy peulvruchten
Soms heb je geen zin in een hoop gedoe in de keuken en wil je gewoon iets simpels op tafel zetten. Voor mij betekent dit dan vaak een salade. Wat…
Rainbow salade met granaatappel en honingdressing
Een salade is altijd een goed idee als je wat op je gewicht wil letten. Over het algemeen bevatten salades weinig koolhydraten en vetten. Al heb je koolhydraten (en vetten)…
Bietensalade met rode bietenkiemen
Een heerlijke salade voor bij het kerstdiner! De rode bietenkiemen zorgen dankzij de mooie rode kleur voor de echte Christmas touch. Je kunt de salade in het klein maken als…
Quinoa salade met peultjes, sinaasappel en radijs kiemen
Deze gezonde quinoa salade misstaat zeker niet als voorgerecht tijdens een lekker etentje bij jou thuis. Maar in een grotere versie als lunch of maaltijdsalade doet ‘ie het ook goed! Vergeten…
Zoete aardappel salade met avocado
Met dit mooie weer gaat de BBQ zeker twee keer per week aan! Heerlijk, lekker buiten eten en vis, vlees of groentes grillen op de BBQ. Ik vind het onnodig…
Quinoa salade met kip, munt, avocado en feta
Dit is nou echt een voorbeeld van de perfecte sporters maaltijd: een mooie mix van koolhydraten (quinoa), eiwitten (kip) en goede vetten (avocado). Naast een perfecte combi qua voedingswaarden is…