Vegan zoete aardappel-pastinaak soep
Vegan zoete aardappel pastinaak soep met pesto en peterselie. Hoe goed klinkt dat? Dit heerlijke recept is van Jeanine Leenheer. De komende tijd zullen jullie zo nu en dan een…
Zoekresultaten voor: vega
Vega hotdog met zuurkool & mosterd-mayo
Een goeie hotdog op zijn tijd ken best lekker zijn, vind je niet? In Amsterdam vind je tegenwoordig zelfs ‘hippe hotdog zaken’. Super leuk! Maar eerlijk is eerlijk, het zijn…
Vegan volkoren spaghetti met zelfgemaakte pesto
Deze vegan spaghetti van Jeanine Leenheer is lekker, gezond en voedzaam. Het is natuurlijk het leukst en het lekkerst om zelf de pesto te maken, maar als je hier geen…
Vega Banh Mi met zuurkool // Vietnamees broodje
Banh Mi is een vietnamees broodje dat wordt belegd met vlees, verschillende soorten groente, kruiden en sriracha. Dit is een vega Banh Mi met tempeh en zuurkool. Klinkt als een…
Vegan burger met kimchi
Kimchi is een traditioneel Koreaans bijgerecht van gefermenteerde kool. Een tijdje geleden schreven wij een blog over fermenteren en hoe je je eigen groente kunt inmaken. Een variant van deze ingemaakte…
Vega bulgur bowl met courgette en groenteballetjes
Een receptje uit de oude doos dat goed in de smaak viel. De bulgur bowl staat snel op tafel en gezond! Het was een gevalletje van de koelkast leegmaken (want:…
Bietencarpaccio met mineola en vegan feta
Een ideaal recept voor warm weer: bietencarpaccio met mineola, vegan feta en gekarameliseerde walnoten. Dit receptje is van Jeanine Leenheer! Lekker als lunch, voorgerechte of licht diner met iets on the…
Vega poke bowl met mango, ei en edamame
Het ideale warme zomeravond comfort food: de poke bowl. Ik ben er dol op! In Bali eet ik ze vaak met tonijn, zoals het poke recept van origine hoort. Maar…
Nieuw in Amsterdam: Qalaan // Écht lekker vega(n) thuis bezorgen
Soms is het als vega(n) best een uitdaging om écht lekker eten te bestellen. Zo af en toe bestel ik een lekkere gevulde salade of vega sushi, maar toch mis…