Lesje kiemen #10 || Linzenkiemen
Zoals jullie weten kun je mij inmiddels wel een kiemen-liefhebster noemen. Het afgelopen jaar testte ik behoorlijk wat soorten. As we speak, kan ik weer een nieuwe kiemsoort toevoegen aan…
Zoekresultaten voor: kiemen
Lesje kiemen #9 || Taugé
Misschien wel de meest bekende kiemsoort: taugé. Deze kiemgroente wordt veel gebruikt in de Oosterse keuken. Denk maar aan je loempia. Niet te missen, die taugé. Van een kiemsoort als…
Spelt couscous met aubergine, gegrilde kip en kiemen
Couscous is altijd favoriet als ik weinig tijd heb. Sneller dan dit wordt het bijna niet: je meet de couscous af, giet er kokend water bij en in zo’n 4…
Lesje kiemen #8 || China Rose kiemen
Vaker en vaker staan er kiemen in mijn koelkast. Deze mini-plantjes zijn zo makkelijk te combineren met allerlei gerechten. In een salade, op een (gezonde) hamburger, op een broodje/cracker/rijstwafel, bij…
Quinoa salade met kabeljauw, avocado en kiemen
Gister kwam vriendinnetje Fay eten. Omdat ik nog best wat ingrediënten in de koelkast, voorraadkast en vriezer had staan, besloot ik daarmee aan de slag te gaan. Zonde om eten…
Lesje kiemen #7 || Greenpeez
Greenpeace? Nee: Greenpeez. Het zorgt overigens wel voor peace in je buikje, want Greenpeez, oftewel erwten scheuten, zijn een mega health bom! Oké, verklaar je nader. Greenpeez zijn kiemgroenten, net…
Lesje kiemen #6 || Peulvruchten kiemen
Peulvruchten zijn hot! Ik benoem 2015 vast tot het jaar van de peulvrucht. Je ziet op steeds meer blogs recepten met peulvruchten voorbij komen. En ik denk dat dit alleen…
Groene smoothie met prei kiemen
Kiemgroentes worden vaak gebruikt in salades of bij vlees- en visgerechten. Maar ze zijn ook enorm geschikt om je smoothie een healthy boost te geven. Kiemgroentes bevatten immers hoge concentraties…
Lesje kiemen #5 || Prei kiemen
Er zijn al aardig wat kiemsoorten voorbij gekomen de afgelopen maanden. Deze maand is het de beurt aan prei kiemen. Je raadt het al, dit zijn de gekiemde zaadjes van…