De stamppotten en erwtensoepen ruilen we weer in voor de barbecue en lekkere frisse, zomerse salades, want het is officieel zomer! Heerlijk buiten eten. Wij houden er van bij I Love Health. Maar wanneer het warm is en het zonnetje flink schijnt, merk ik dat ook direct aan mijn eetlust. Vooral ’s avonds ga ik liever voor een ‘lichte’ maaltijd. Een lekkere frisse salade is dan dus perfect. Daarom speciaal voor de zomerse dagen, vijf keer onze favo zomerse salades op een rij!
Zomerse salades
Watermeloen salade met geitenkaas
Een zomerse salade dan deze kan ik me niet bedenken! Heerlijk verfrissend en een super lekkere smaakcombinatie.
Quinoa salade met peultjes, sinaasappel en radijs kiemen
Oke gedeelde eerste plek dan…. want ook deze salade is heerlijk voor een zomerse dag. Fris, kleurrijk, voedzaam en uiteraard heel lekker! Hier vind je het recept.
Gegrilde maïs quinoa salade met mango en feta
Niet van ILH, wel van Jamie Oliver. Deze kleurrijke en goed gevulde salade misstaat zeker niet op tafel en is ook nog is heel smakelijk!
Zalm salade met peultjes en avocado
Nomnomnom! Zalmsalade met avocado en peultjes. Niet alleen lekker, deze salade vult ook echt onwijs goed!
Salade van rode biet, geitenkaas en appel met kiemen
Vooral de combinatie met appel maakt deze salade extra lekker in de zomer.
Geniet van je zomer! En van deze heerlijke zomerse salades.
Liefs
Mirte
Geef een reactie