Zoals beloofd: nog een receptje om jouw new years eve compleet te maken. Ik word altijd een beetje melancholisch van oud en nieuw. Uiteindelijk draait het natuurlijk om het samen zijn en afsluiten van weer een jaar. Een jaar waarin er een heeeeleboel nieuwe recepten verschenen op IlH. We sluiten af met een recept voor oliebollen uit de oven! Niks mis met een oliebol op zn tijd, maar toch leek het ons een leuke uitdaging om een gezonde variant te maken. Dus bij deze, een leuke variant op de gewone oliebol. Natuurlijk kun je hem met van alles vullen wat je lekker vindt. Wat dacht je van stukjes dadels of abrikozen? Wij maakte deze oliebollen uit de oven met krenten. Benieuwd? Lees snel verder!
Ingrediënten oliebollen uit de oven
- 250 gram bloem
- 250 ml havermelk (kamer temperatuur)
- 7 gr gist
- 1 ei
- Snuf zout
- 5 gram suiker
- 100 gram krenten
- Zonnebloemolie
Bereidingswijze oliebollen uit de oven
Dit recept is voor 12 oliebollen.
- Meng het bloem, suiker en gist in een grote kom
- Klopt in een schaaltje het ei los en voeg hier het zout aan toe. (Gist en zout gaan niet goed samen, dus voeg het zout niet direct bij de gist.)
- Maak een kuiltje in het bloemmengsel en voeg hierin het eimengseli.
- Voeg al roerend de melk toe.
- Als het deeg 1 geheel is, voeg dan de krenten toe.
- Dek de kom af met een vochtige theedoek en zet de kom op een warme plek. Laat het deeg 30-45 minuten rijzen.
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Vet een muffin vorm in met een theelepel zonnebloemolie per vormpje. Het makkelijkste is om een siliconen bakvorm te gebruiken.
- Vul de vormpjes tot de rand met het oliebollenbeslag.
- Bak de oliebollen 10 minuten in de oven. Keer deze om en bak nog een 15 minuten.
- Laat de oliebollen goed afkoelen en bestrooi ze met een beetje poedersuiker. Smullen!!
Ga jij de show stelen met de appelbeignets en/of oliebollen uit de oven? Laat het ons weten in een reactie.
Alvast een happy new year!
Liefs, Lindelotte
Geef een reactie