Hoewel ik al twee maandjes in de Aziatische zon doorbreng, heb ik natuurlijk wel rekening gehouden met mijn recepten die ik tijdens mijn afwezigheid ga posten. December, de maand van familie, kou, misschien wel sneeuw, maar vooral ook gezelligheid en warmte binnenshuis. Dat vraagt om een healthy warme chocolademelk recept toch?! Ik maakte deze variant voor je met zelfgemaakte notenmelk (in plaats van bijv. koemelk). Lees hier alles over plantaardige melk(soorten).
Ingrediënten warme chocolademelk
- 50 gram cashewnoten
- 500 ml water
- 15 gram rauwe cacao
- Merg van circa 3 cm vanille stokje (of 1 tl vanille essence)
- 1 el honing
Bereiding warme chocolademelk
- Week de cashewnoten minimaal vier uur in water. Een nachtje weken is helemaal mooi, maar niet perse noodzakelijk.
- Giet het water af en doe de geweekte noten samen met het water in je blender. Maal dit helemaal fijn.
- Vervolgens giet je dit door een notenzak. Je kunt hiervoor ook een pantykousje gebruiken die je over een vergiet spant. Het gaat erom dat je de notenmelk filtert.
- Gelukt? Doe vervolgens de notenmelk met alle ingrediënten in blender en meng tot je een egale massa hebt.
- Je kunt het koud drinken, maar in december is een mok dampende chocolademelk wel zo lekker toch?! Warm het daarom rustig in een pannetje op.
Geniet ervan! En van alle december gezelligheid. Doe ik dat hier ook vanaf Bali!
Liefs,
Daisy 
Leuk als je in de comments laat weten wat je van de healthy warme chocolademelk vindt! Tips en variaties zijn ook meer dan welkom.
Heb je enig idee wat er aan calorieën overblijft van die cashewnoten? 50 gram cashewnoten bevat namelijk ongeveer 300 calorieën. Ik snap dat een deel van de calorieën in de pulp achterblijft. Maar ik ben erg nieuwsgierig naar hoeveel calorieën de melk uiteindelijk bevat.
Hoi Carlijn, dat weet ik helaas niet. sorry!
Ziet er echt lekker uit!
Ik ben alleen allergisch voor noten 🙁 Door wat kan ik dat vervangen?
Ik maak vaak een soortgelijke chocolademelk met rijstenmelk. Is ook heel lekker!
Lekker! Ga ik ook eens proberen als ik weer in NL ben.
He dat is balen! Nou je kunt natuurlijk voor gewone (koe)melk kiezen als je wilt. Of voor soja melk? Let er dan wel op dat je een ongezoete versie koopt. Succes!
Wat een ontzettend leuke beker waar de chocomelk in zit! Waar heb je die vandaan?
Volgens mij komt deze van de Xenos!
Deze lijkt me koud ook heerlijk met een banaan 🙂
Lekker! Ik wil het altijd nog is proberen om zelf melk te maken van amandelen :)! Dit klinkt ook erg lekker!
Hhmmmm ziet er lekker uit! Mooie foto’s trouwens! <3
Lekker! Ik maak graag deze; http://www.fromfattofit.nl/gezonde-chocolademelk/ Is met banaan erdoor, ook echt superlekker!
Zo, dit klinkt echt heel goed!
Wauwe, deze chocomelk lijkt me heerlijk! Ik had al gelezen over cheesecake met cashew-vulling, maar deze chocomelk lijkt me ook een aanrader.