Breakfast Bowl Griekse stijl

Ontbijt, Recepten  /   - 

Het laatste jaar zie je steeds vaker de zogenaamde smoothie of breakfast bowls voorbij komen op social media en blogs. Breakfast bowl… dat klinkt wel lekker fancy he? Maar eigenlijk is het niet meer of minder dan je ontbijt in een kommetje, waarbij veel aandacht is besteed aan de garnering. Maar hé, ik snap dat wel, het oog wil ook wat. Zéker als je het nog wat likes moet scoren op Instagram.

Ik maak ze in elk geval graag, die breakfast bowls. Niet alleen voor de likes, maar ook omdat het gewoon hartstikke lekker is. Je kiepert (met de nodige precisie) al je favoriete ingrediënten in een kommetje en klaar is Kees. Of in mijn geval Dais.

Mijn nieuwste ontdekking is Griekse stijl yoghurt van Optimel. Dit gebruik ik dan als basis voor de bowl. Deze Griekse stijl yoghurt bevat veel eiwitten. Ongeveer net zo veel als kwark. Ik eet graag wat extra eiwitten omdat ik veel sport. De Griekse stijl yoghurt is verder lekker romig, laag in calorieën, 0% vet en naar mijn idee minder zuur dan normale kwark.

Ingrediënten breakfast bowl Griekse stijl

  • 200 ml Griekse stijl naturel yoghurt van Optimel
  • 3 el granola*
  • 2 el quinoa puffs**
  • 1 el chia zaad
  • 1 klein appeltje
  • 1 kiwi

*Bijv. de suikervrije variant van MissC.

**Ik gebruikte die van NatureCrops.

Bereiding breakfast bowl Griekse stijl

  1. Was de appel goed en snijd in kleine blokjes. Verdeel ¾ van de appel op de bodem van het kommetje.
  2. Schep de Griekse stijl yoghurt in het kommetje op de stukjes appel.
  3. Verdeel nu in drie – zo recht mogelijke – lijntjes de granola, de quinoa puffs en het chia zaad. Je mag een liniaal gebruiken 😉
  4. Schil de kiwi en snijd in plakjes. Verdeel samen met de rest van de appel over de breakfast bowl.

Let op: UITERSTE PRECISIE IS EEN MUST VOOR DE PERFECTE BREAKFAST BOWL! 😉 We doen gewoon net alsof we niet weten dat het in je buik ook een zootje wordt. Net zoals dat we vroeger ook niet het kapotte koekje wilden. Toch girls?! Breakfast bowl Griekse stijl

Bon app!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

4 reacties

  1. Kan iemand me misschien helpen? Hier in Belgie hebben we dus geen kwark, of het noemt hier geen kwark, weet iemand wat ik moet zoeken bij het boodschappen doen? Dankjewel 🙂