Photo diary februari || My healthy month

Food, Health, Sport  /   - 

Het is al weer 1 maart! De maand februari is voorbij gevlogen. Niet gek, want hij is natuurlijk ook iets korter dan de rest. Ondanks een paar dagen minder, is februari niet minder healthy geweest. Ik experimenteerde er op los in mijn keuken, bezocht healthy en sporty events, trainde elke week met mijn hardloop club Running Holland en was ook nog eens regelmatig in de sportschool te vinden. Zoals het een ware blogger betaamt, zette ik alles op de kiek! Dus je kunt lekker meekijken in mijn photo diary als je dat leuk vindt!

Lunch salade tonijn
Heerlijke salade voor de lunch op mijn werk. O.a. met rucola, tomaatjes, tonijn, glutenvrije pasta, komkommer en hüttenkäse.
Vita Coco, kokoswater
Na mijn hardlooptraining van Running Holland trakteert trainer Dave al zijn ‘pupillen’ op een lekker drankje bij Sport 371 op de Overtoom. Ik nam mijn favoriete dorstlesser voor na het sporten: een kokoswatertje!
Appel met noten en kaneel
Toch wel één van mijn favoriete tussendoortjes: een appel met kaneel en walnoten. Deze combinatie zorgt ervoor dat de natuurlijke fruitsuikers in de appel je bloedsuikerspiegel niet laat stijgen, maar stabiel houdt.
Bananenbrood met cranberries
Mijn moeder was jarig en gaf een high tea. Leuk! Ze vroeg mij of ik haar wilde helpen met het bakken van wat lekkere dingen. Uiteraard maakte ik mijn gezonde bananenbrood. Dit keer met cranberries als variatie. Erg geslaagd – al zeg ik het zelf!
Naast mijn gezonde bananenbrood, was er ook heeeeeel veel ongezonds! Al was dat niet minder lekker hoor! Links voor op de foto zie je ook de hartige ei muffins van mijn site. Toch nog iets gezonds tussen al  het brownie en scone geweld!
Naast mijn gezonde bananenbrood, was er ook heeeeeel veel ongezonds! Al was dat niet minder lekker hoor! Links voor op de foto zie je ook de hartige ei muffins van mijn site. Toch nog iets gezonds tussen al het brownie en scone geweld!
bietensap, biet, beet juice
Een paar uur voor het hardlopen maak ik wel eens een bietensapje. Dit is namelijk goed voor je prestaties! Klik op de foto voor het recept. Uiteraard ging er naast bietjes, nog andere (wel) lekkere dingen in.
havermoutkoekjes voordat ze in de oven gaan - recept
A new addiction is born… havermout koekjes! Super simpel, met ingrediënten die ik altijd wel in huis heb. Ideaal! Klik op de foto voor het recept.
kokos banaan milkshake
Voorheen was ik niet zo van de kokos, maar tegenwoordig vind ik het best lekker! Met kokoswater en kokossnippers maakte ik deze banaan kokoks milkshake. Super lekker! Klik op foto voor recept. Hiervoor hoef je niet meer naar de Mac!
PUMA running event
Rekken en strekken voor onze run door en om Artis tijdens het Puma running event. Super blij met mijn nieuwe outfit en schoenen. Rechtsvoor op de foto ben ik by the way.
quinoa recept, ontbijt met peer
Als ik ’s ochtends ga sporten, vind ik het lekker om met quinoa te ontbijten. Dat geeft me zo veel energie. Net als havermout eigenlijk. Ik kook vaak een flinke bak quinoa en dan kan ik de dagen erna wat quinoa pakken, bijv. voor dit ontbijtje. Mix het met fruit, noten en rozijntjes en je hebt een onwijs lekker ontbijt. Klik op foto voor recept.
kiwi juice sap peer
Ik deed mee aan de 14 day kiwi challenge van Zespri. Met mijn voorraadje kiwi’s maakt ik onder andere deze heerlijke kiwi juice. Klik op foto voor recept.
Kiwi's, Zespri
Een voorraadje kiwi’s voor de 14-day Kiwi Challenge!
Fitness health club jordaan
Lekker trainen bij Health Club Jordaan! In mijn nieuwe Puma broekje. I love it. Het ‘foute’ printje vind ik te gek en doet me denken aan mijn turnpakje van vroeger. Haha!
hardlopen amsterdamse bos, bosbaan
Op zaterdagochtend ging ik met Lau hardlopen in het Amsterdamse Bos. Ondanks dat ik het Vondelpark top vind om te lopen omdat het direct achter mijn huis is, ben ik die rondjes af en toe wel zat. Daarom naar het Amsterdamse Bos dus. Was very nice! Gaan we vaker doen!
noordermarkt
Met vriendinnetjes op zaterdag middag naar de biologische Noordermarkt. Hier word ik als foodie dus echt heel blij van. De lekkerste kaasjes, goed brood… ik kocht o.a. een spelt zuurdesembrood bij deze bakker.
Women's Health magazine
Vakliteratuur hè?! Dit lees ik graag!
Soja yoghurt
Jammie! Een gezond ontbijtje: soja yoghurt met fruit en superfoods. Goed begin van mijn dag.
Kokosolie Dr. Goerg en Ekoplaza
Ik bak al een jaar uitsluitend in kokosolie. Eerst gebruikte ik alleen die van Dr. Goerg, maar sinds kort ook die van Ekoplaza. Het verschil is dat deze ‘geurloos’ is en dus niet naar kokos smaakt.
havermout pannenkoeken recept
Yummm… dit moet je echt een keer maken! Zo lekker! Lau bakte op vrijdagochtend een stapeltje havermout pannenkoekjes voor ons. Klik op de foto voor het recept.
lite dark
Ik ging met vriendlief even langs Lite/Dark op de Utrechtsestraat in Amsterdam. Je kunt daar de heerlijkste juices en smoothies bestellen. Ik nam er één met komkommer, spinazie, mango, mint en appel. Aanrader!!!
Een ander lekker ontbijt van mij deze maand: omelet van 2 eieren met spinazie en tomaat. Gebakken in de kokosolie van Ekoplaza.
Een ander lekker ontbijt van mij deze maand: omelet van 2 eieren met spinazie en tomaat. Gebakken in de kokosolie van Ekoplaza.
Op zondag met Lau en Fay naar de Moderne Hippies Markt. Zo leuk! Ik was er nog niet eerder geweest, maar sinds ik ook voor de site Moderne Hippies blog, wilde ik dit toch wel een keer zien. Veel healthy stuff op de markt in elk geval. Deze bonbonnetjes waren super lekker én ook nog eens verantwoord, want van rauwe cacao gemaakt. Yummm!
Op zondag met Lau en Fay naar de Moderne Hippies Markt. Zo leuk! Ik was er nog niet eerder geweest, maar sinds ik ook voor de site Moderne Hippies blog, wilde ik dit toch wel een keer zien. Veel healthy stuff op de markt in elk geval. Deze bonbonnetjes waren super lekker én ook nog eens verantwoord, want van rauwe cacao gemaakt. Yummm!
Foam roller Running Holland
Na mijn hardlooptraining bij Running Holland had ik onwijs last van stramme kuiten. Om de spierpijn iets te verminderen gebruikte ik een foam roller. Hiermee rol je als het ware over je spieren. Pijnlijk maar ook wel weer lekker. Het werkte in elk geval en daar ging het mij om!
reebok crossfit groeps foto
I DID IT! Cross fit! Met een clubje chicks gingen we de strijd aan bij Reebok Crossfit 020. Cool! Ik zal snel een uitgebreide blog erover posten. So stay tuned. Wat ik wel vast kan zeggen… spierpijn!
100% suikervrij kookboek
Yeah!! Mijn 100% Suikervrij Kookboek is binnen! Veeeeeel lekkere receptjes gevonden die ik snel ga proberen.
Alpro Soya yoghurt food post
Food post van Alpro! De soya yoghurts waren erg lekker, maar helaas bevatten ze veel suiker.
amandel melk alpro en provamel
Alpro heeft ook ongezoete producten, zoals deze Amandelmelk. Ik vergeleek ‘m met de amandelmelk van Provamel, die ik bij Ekoplaza kocht.
Restaurant Willems lunch
Ik sloot de maand af met een heerlijke lunch bij restaurant Willems (Amsterdam). Ik nam een broodje steak tartaar. Goddelijk! Super goede producten, van brood tot het vlees… echt. Must go & eat!

Geef een reactie

19 reacties

  1. Wouw, een maand geleden ontdekte ik jouw blog. Vanaf toen ben ik ook bezig geweest om mijn eet patroon om te gooien, en ben zelfs gaan hardlopen. Afgelopen zondag heb ik al mijn eerste ‘wedstrijd’ gelopen voor het goede doel (10km)
    Nu wil ik je graag bedanken voor de inspiratie! Ga zo door!
    Gr. Antoinnet

    1. Hoi Muriel,
      Beetje kokosolie (of olijfolie) in de pan, handje verse spinazie en wat stukjes tomaat, vervolgens 2 eitjes in de pan tikken, en bakken maar. Eetse! gr. Daisy

  2. Hoi, je omelet met spinazie en tomaat ziet er erg lekker uit. Kan je mij vertellen wat je er allemaal in gedaan heb, en hoe je het bereid heb? Thanks,

    1. Kokossnippers kun je vaak op de markt vinden; zo in de winkel zie ik ze ook nergens. Misschien ook nog in natuurwinkels trouwens.

  3. Ziet er allemaal lekker uit, bij de foto’s staat dat je op de foto moet klikken voor het recept, maar ik zie alleen de foto ;-(

    1. Hoi Monique,
      O wat stom zeg! Iets mis gegaan denk ik. Nu doen alle links het wel. Je komt bij het recept uit.
      Groetjes!
      Daisy

  4. Leuke diary! Ik vind het jammer dat al die leuke marktjes zo ver zijn 🙁 Ik denk dat ik m’n ogen uitkijk! Je ontbijtje met eieren en spinazie ziet er delicious uit. Yum!

  5. Wat een leuke diary zeg! Heerlijk eten komt er voorbij. Ben benieuwd wat je van de Crossfit vond. Ik vind het zelf ook nog steeds erg leuk om te doen, maar zwaar is het wel.